Книга: Ванина Т. М. «Готовим мясо»
|
Производитель: "АСТ-Пресс" Серия: "Готовим дома" 80 стр. Мясо один из ценнейших продуктов питания, оно обладает прекрасными кулинарными свойствами. Однако традиционно русских блюд из мяса сравнительно мало, так какживотноводство в дореволюционной России было развито слабо. Если и использовали мясо, то чаще всего варили в щах или других супах. Именно поэтому в нашей книге мы предлагаем лучшие рецепты настоящих любителей мяса англичан, шотландцев, ирландцев, немцев и других народов. Англичане особенно ценят говядину и молодую баранину, нежирную свинину, телятину. Кто устоит перед знаменитым нежным английским ростбифом с кровью (сверху хрустящая корочка, внутри же он сочный и розовый) или гордостью шотландцев запеченным бараньим окороком? А популярная у ирландцев, тушенная с картофелем в луковом соусе, щедро приправленном перцем баранина? Невозможно забыть вкус и известного на весь мир ирландского рагу из бараньих шей, почек и с картофелем, приготовляемого в горшке. Что уж говорить про свиной окорок с хрустящей корочкой кулинарное... ISBN:978-5-462-01143-6 Издательство: "АСТ-Пресс" (2011) Формат: 84x108/16, 80 стр.
ISBN: 978-5-462-01143-6 |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Ванина Татьяна Михайловна | Готовим мясо | Мясо - один из ценнейших продуктов питания, оно обладает прекрасными кулинарными свойствами. Однако традиционно русских блюд из мяса сравнительно мало, так как животноводство в дореволюционной России… — @АСТ-Пресс, @ @Готовим дома @ @ Подробнее... | 2011 | 135 | бумажная книга |
| Готовим мясо | Мясо - один из ценнейших продуктов питания, оно обладает прекрасными кулинарными свойствами. Однако традиционно русских блюд из мяса сравнительно мало, так как животноводство в дореволюционной России… — @АСТ-Пресс Книга, @(формат: 84x108/16, 80 стр.) @Любимые рецепты @ @ Подробнее... | 2011 | 123 | бумажная книга | |
| Готовим мясо | Кто из нас не помнит упоительного благоухания первого в сезоне шашлыка, не любит наваристый, напоминающий желе, мясной бульон или сочный бифштекс?.. Придется признать: вид мяса будит в нас инстинкты… — @Олма Медиа Групп, @(формат: 84x108/16, 240 стр.) @Уроки шеф-повара @ @ Подробнее... | 2012 | 373 | бумажная книга | |
| Готовим мясо | От издателя:Кто из нас не помнит упоительного благоухания первого в сезоне шашлыка, не любит наваристый, напоминающий желе, мясной бульон или сочный бифштекс — @ @(формат: 84x108/16 (205х260 мм), 240стр. (цветные иллюстрации) стр.) @Уроки шеф-повара @ @ Подробнее... | 2014 | 230 | бумажная книга | |
| Готовим мясо в мультиварке | Самый популярный кухонный гаджет - мультиварка продолжает завоевывать позиции. В этой чудо-кастрюльке все получается потрясающе вкусно, особенно мясо. В нашей книге мы собрали рецепты мясных блюд… — @Эксмо, @(формат: 70x100/16, 48 стр.) @Кулинария. Готовим в мультиварке @ @ Подробнее... | 2014 | 81 | бумажная книга | |
| Готовим мясо для новогоднего стола | Каким бы богатым ни был новогодний стол, основным блюдом всегда будет мясо. Будет ли это запеченый окорок или диетическая грудка с интригующим соусом - вам решать, амы лишь предлагаем вам выбрать… — @Эксмо, @ @Кулинария. Новогодние рецепты. Избранное @ @ Подробнее... | 2014 | 200 | бумажная книга | |
| Готовим мясо для новогоднего стола | По традиции богатый, сытный, а главное вкусный новогодний стол - залог благополучия в доме на весь год. И потому особое место в праздничном меню занимают блюда из мяса. Но существует столько… — @Эксмо, @ @Кулинария. Новогодние рецепты. Избранное @ @ Подробнее... | 2014 | 327 | бумажная книга | |
| Отсутствует | Готовим мясо для новогоднего стола | По традиции богатый, сытный, а главное, вкусный новогодний стол – залог благополучия в доме на весь год. И потому особое место в праздничном меню занимают блюда из мяса. Но существует столько… — @Эксмо, @ @Новогодние рецепты. Избранное @ @ Подробнее... | 2014 | 119 | электронная книга |
| Готовим мясо для новогоднего стола | По традиции богатый, сытный, а главное вкусный новогодний стол - залог благополучия в доме на весь год. И потому особое место в праздничном меню занимают блюда из мяса. Но существует столько… — @ЭКСМО, @(формат: 60x84/16, 128 стр.) @Кулинария. Новогодние рецепты. Избранное @ @ Подробнее... | 2014 | 292 | бумажная книга | |
| Солнечная Мила | Мультиварка. Готовим мясо | Мультиварка - современный бытовой прибор, в котором можно приготовить практически любое кушанье из мяса. Вторые блюда, жаренные, тушенные или сваренные в мультиварке, отличаются непревзойденным… — @Феникс, @ @Вкусные штучки @ @ Подробнее... | 2015 | 66 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Готовим с Алексеем Зиминым — Жанр Кулинария Ведущий(е) Алексей Зимин Страна производства … Википедия
Мясо хе — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Бульон отвар мяса — (Bouillon франц., Fleischbrü he нем., broth англ., brodo итал., caldo исп., jusculum лат.) навар мяса в воде. В литературе о Б. известны исследования проф. Шевреля, сделанные в 1832 г., Lef è vre и Vincent в 1856, Piedaquel, Van Coppenel,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Бульон, отвар мяса — (Bouillon франц., Fleischbrühe нем., broth англ., brodo итал., caldo исп., jusculum лат.) навар мяса в воде. В литературе о Б. известны исследования проф. Шевреля, сделанные в 1832 г., Lefèvre и Vincent в 1856, Piedaquel, Van Coppenel, Либиха,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Буженина (несколько вариантов) — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 15 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Рождественская пряная свинина — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Капуста по-въетнамски — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Пирог яблочно-медовый — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Китайские кусочки — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Долма — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Жареные синенькие — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Дайкири черри): | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
