Книга: Ванина Т. М. «Готовим мясо»
|
Производитель: "АСТ-Пресс" Серия: "Готовим дома" 80 стр. Мясо один из ценнейших продуктов питания, оно обладает прекрасными кулинарными свойствами. Однако традиционно русских блюд из мяса сравнительно мало, так какживотноводство в дореволюционной России было развито слабо. Если и использовали мясо, то чаще всего варили в щах или других супах. Именно поэтому в нашей книге мы предлагаем лучшие рецепты настоящих любителей мяса англичан, шотландцев, ирландцев, немцев и других народов. Англичане особенно ценят говядину и молодую баранину, нежирную свинину, телятину. Кто устоит перед знаменитым нежным английским ростбифом с кровью (сверху хрустящая корочка, внутри же он сочный и розовый) или гордостью шотландцев запеченным бараньим окороком? А популярная у ирландцев, тушенная с картофелем в луковом соусе, щедро приправленном перцем баранина? Невозможно забыть вкус и известного на весь мир ирландского рагу из бараньих шей, почек и с картофелем, приготовляемого в горшке. Что уж говорить про свиной окорок с хрустящей корочкой кулинарное... ISBN:978-5-462-01143-6 Издательство: "АСТ-Пресс" (2011) Формат: 84x108/16, 80 стр.
ISBN: 978-5-462-01143-6 |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Ванина Татьяна Михайловна | Готовим мясо | Мясо - один из ценнейших продуктов питания, оно обладает прекрасными кулинарными свойствами. Однако… — АСТ-Пресс, Готовим дома Подробнее... | 2011 | 135 | бумажная книга |
| Готовим мясо | Мясо - один из ценнейших продуктов питания, оно обладает прекрасными кулинарными свойствами. Однако… — АСТ-Пресс Книга, (формат: 84x108/16, 80 стр.) Любимые рецепты Подробнее... | 2011 | 123 | бумажная книга | |
| Ванина Т. | Готовим мясо | мясо - один из ценнейших продуктов питания, оно обладает прекрасными кулинарными свойствами. однако… — (формат: Мягкая бумажная, 80 стр.) Подробнее... | 2011 | 179 | бумажная книга |
| Готовим мясо | Кто из нас не помнит упоительного благоухания первого в сезоне шашлыка, не любит наваристый, напоминающий… — Олма Медиа Групп, (формат: 84x108/16, 240 стр.) Уроки шеф-повара Подробнее... | 2012 | 373 | бумажная книга | |
| Готовим мясо | От издателя:Кто из нас не помнит упоительного благоухания первого в сезоне шашлыка, не любит наваристый… — (формат: 84x108/16 (205х260 мм), 240стр. (цветные иллюстрации) стр.) Уроки шеф-повара Подробнее... | 2014 | 230 | бумажная книга | |
| Готовим мясо в мультиварке | Самый популярный кухонный гаджет - мультиварка продолжает завоевывать позиции. В этой чудо-кастрюльке все… — Эксмо, (формат: 70x100/16, 48 стр.) Кулинария. Готовим в мультиварке Подробнее... | 2014 | 81 | бумажная книга | |
| Готовим мясо для новогоднего стола | Каким бы богатым ни был новогодний стол, основным блюдом всегда будет мясо. Будет ли это запеченый окорок или… — Эксмо, Кулинария. Новогодние рецепты. Избранное Подробнее... | 2014 | 200 | бумажная книга | |
| Готовим мясо для новогоднего стола | По традиции богатый, сытный, а главное вкусный новогодний стол - залог благополучия в доме на весь год. И… — Эксмо, Кулинария. Новогодние рецепты. Избранное Подробнее... | 2014 | 327 | бумажная книга | |
| Отсутствует | Готовим мясо для новогоднего стола | По традиции богатый, сытный, а главное, вкусный новогодний стол – залог благополучия в доме на весь год. И… — Эксмо, Новогодние рецепты. Избранное электронная книга Подробнее... | 2014 | 119 | электронная книга |
См. также в других словарях:
Готовим с Алексеем Зиминым — Жанр Кулинария Ведущий(е) Алексей Зимин Страна производства … Википедия
Мясо хе — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Бульон отвар мяса — (Bouillon франц., Fleischbrü he нем., broth англ., brodo итал., caldo исп., jusculum лат.) навар мяса в воде. В литературе о Б. известны исследования проф. Шевреля, сделанные в 1832 г., Lef è vre и Vincent в 1856, Piedaquel, Van Coppenel,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Бульон, отвар мяса — (Bouillon франц., Fleischbrühe нем., broth англ., brodo итал., caldo исп., jusculum лат.) навар мяса в воде. В литературе о Б. известны исследования проф. Шевреля, сделанные в 1832 г., Lefèvre и Vincent в 1856, Piedaquel, Van Coppenel, Либиха,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Буженина (несколько вариантов) — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 15 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Рождественская пряная свинина — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
