Книга: Драгилев Абрам Иосифович, Хромеенков Владимир Михайлович, Чернов Мишель Евгеньевич «Технологическое оборудование. Хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник. Гриф МО РФ»

Производитель: "Лань"

Допущено Министерством образования РФ в качестве учебника для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности&171;Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий&187;. В учебнике приведены сведения о конструкционных материалах, транспортирующих устройствах, общем и специализированном оборудовании для производства хлебных, макаронных и кондитерских изделий. Предназначен для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования.. ISBN:978-5-8114-2242-5

Издательство: "Лань" (2016)

ISBN: 978-5-8114-2242-5

Купить за 1722 грн (только Украина) в