Книга: Нигматуллин Наил Гиззатович «Физическая и коллоидная химия. Учебное пособие. Гриф Министерства сельского хозяйства»

Производитель: "Лань"

Серия: "Учебники для ВУЗов. Специальная литература"

Изложены основы термодинамики, химической кинетики и катализа, фазового и химического равновесия, электрохимии, поверхностных явлений, теории дисперсных систем иописаны отдельные виды дисперсных систем. Учебное пособие предназначено для бакалавров, обучающихся по направлениям&171;Продукты питания из растительного сырья&187;,&171;Продукты питания животного происхождения&187;,&171;Технология продукции и организация общественного питания&187;,&171;Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции&187;, а также для бакалавров других технологических направлений обучения. Издание 2-е, исправленное и дополненное.

Издательство: "Лань" (2015)

Формат: 84x108/32, 288 стр.

ISBN: 978-5-8114-1983-8

Купить за 1366 грн (только Украина) в