Книга: Н. И. Дубровская «Кулинария. Лабораторный практикум. Учебное пособие»
Производитель: "ACADEMIA" Серия: "Лазерная техника и технология" Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии `Повар, кондитер`. Рассмотрены методы и способы механической кулинарной и тепловой обработки овощей, рыбы, мяса, творога и других продуктов, а также технология приготовления блюд из них. В лабораторно-практических работах приведены рецептуры блюд и технологические процессы приготовления полуфабрикатов и блюд и требования к их качеству. Учебное пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии `Повар, кондитер` в соответствии с ФГОС C ПО. Для студентов учреждений среднего профессионального образования. ISBN:978-5-4468-1073-4 Издательство: "ACADEMIA" (2014) Формат: 60x90/16, 240 стр.
ISBN: 978-5-4468-1073-4 |
Другие книги автора:
Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
---|---|---|---|---|
Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Рабочая тетрадь. В 2 частях. Часть 2 | Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер" . Приведены… — Academia, (формат: 70x100/16, 112 стр.) Начальное профессиональное образование Подробнее... | бумажная книга | ||
Кулинария. Лабораторный практикум | Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер" . Рассмотрены… — Academia, (формат: 60x90/16, 240 стр.) Начальное профессиональное образование Подробнее... | бумажная книга | ||
Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Рабочая тетрадь. В 2 частях. Часть 1 | Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер" . Приведены… — Academia, (формат: 70x100/16, 112 стр.) Начальное профессиональное образование Подробнее... | бумажная книга | ||
Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Рабочая тетрадь. В 2 частях. Часть 2 | Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер" . Приведены… — Academia, (формат: 70x100/16, 108 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
Кулинария. Лабораторный практикум | Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер" . Рассмотрены… — Academia, (формат: 60x90/16, 240 стр.) Начальное профессиональное образование Подробнее... | бумажная книга | ||
Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Рабочая тетрадь. В 2 частях. Часть 1 | Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии Повар, кондитер . Приведены… — Академия, (формат: 70x100/16, 112 стр.) Лазерная техника и технология Подробнее... | бумажная книга | ||
Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Рабочая тетардь. В 2 частях. Часть 2 | Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии Повар, кондитер . Приведены… — Академия, (формат: 70x100/16, 108 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
Кулинария. Лабораторный практикум | Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии Повар, кондитер . Рассмотрены… — Академия, (формат: 60x90/16, 240 стр.) Лазерная техника и технология Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Дубровская волость — Дубровская волость название ряда административно территориальных единиц в Российской империи, РСФСР и Российской Федерации: Современные Дубровская волость муниципальное образование в Себежском районе Псковской области Исторические… … Википедия
Дубровская ТЭЦ — Страна … Википедия
Дубровская — Дубровская: Персоналии Дубровская, Анна Анатольевна (1972) актриса Дубровская (Исайкина), Анна Леонардовна (1962) советская, российская актриса, педагог. Заслуженный артист России. Дубровская, Ирэна Анатольевна российская актриса театра и… … Википедия
Дубровская улица (Санкт-Петербург) — Дубровская улица Санкт Петербург Общая информация Район города Фрунзенский Исторический район Волково Прежние названия Петровско Полевой переулок, Петровский переулок Протяжённость 320 м Ближайшие станции метро … Википедия
Дубровская улица — Улица находится в Волковой деревне, она начинается от Андреевской улицы и выходит к улице Самойловой между домами № 8 и 12. С 1902 года она называлась Петровско Полевым переулком, а с 1914 года – просто Петровским. Скорее всего, это… … Санкт-Петербург (энциклопедия)
ДУБРОВСКАЯ Анна — ДУБРОВСКАЯ Анна, актриса. 1992 ХОЧУ ВАШЕГО МУЖА 1993 ХОЧУ В АМЕРИКУ 1994 ДОМ НА КАМНЕ 1995 ДОМ (сериал) (см. ДОМ (1995)) 2000 ГОРЕ ОТ УМА (см. ГОРЕ ОТ УМА (2000)) 2000 ЧЕРНАЯ КОМНАТА. ВЫБОР 2001 ЗА ДВУМЯ ЗАЙЦАМИ. . . (см. ЗА ДВУМЯ ЗАЙЦАМИ (2001)) … Энциклопедия кино