Книга: A. Labruyere «Les Vins de France et du monde»
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Производитель: "Nathan" Серия: "232;res pratiques" Les ouvrages de la Collection Rep&232;res pratiques r&233;pondent&224; une exigence de formation g&233;n&233;rale et professionnelle. Chaque titre propose&224; tous des r&233;f&233;rences pr&233;cises et actualis&233;es ainsi que des synth&232;ses faciles&224; m&233;moriser. R&233;dig&233; par trois experts, ce guide est destin&233;&224; tous les passionn&233;s du vin:&233;l&232;ves et&233;tudiants des m&233;tiers du vin, professionnels en recherche d`information compl&233;mentaire, amateurs, curieux... Richement document&233;, il dresse, en 75 fiches synth&233;tiques, un panorama complet des probl&233;matiques actuelles du vin depuis la viticulture jusqu`&224; sa consommation. L`ouvrage est organis&233; en 6 th&232;mes: viticulture, vinification et vins,&233;levage et finition, vignobles et commerce, consommation, atlas. Chaque sujet est pr&233;sent&233; par une page de synth&232;se et une page d`explication qui met en lumi&232;re un point particulier. Издательство: "Nathan" (2006)
ISBN: 978-2-09-183287-6 |
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