Книга: A. Labruyere «Les Vins de France et du monde»
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Серия: "Repères pratiques" Les ouvrages de la Collection Rep&# 232;res pratiques r&# 233;pondent&# 224; une exigence de formation g&# 233;n&# 233;rale et professionnelle. Chaque titre propose&# 224; tous des r&# 233;f&# 233;rences pr&# 233;cises et actualis&# 233;es ainsi que des synth&# 232;ses faciles&# 224; m&# 233;moriser. R&# 233;dig&# 233; par trois experts, ce guide est destin&# 233;&# 224; tous les passionn&# 233;s du vin:&# 233;l&# 232;ves et&# 233;tudiants des m&# 233;tiers du vin, professionnels en recherche d'information compl&# 233;mentaire, amateurs, curieux... Richement document&# 233;, il dresse, en 75 fiches synth&# 233;tiques, un panorama complet des probl&# 233;matiques actuelles du vin depuis la viticulture jusqu'&# 224; sa consommation. L'ouvrage est organis&# 233; en 6 th&# 232;mes: viticulture, vinification et vins,&# 233;levage et finition, vignobles et commerce, consommation, atlas. Chaque sujet est pr&# 233;sent&# 233; par une page de synth&# 232;se et une page d'explication qui met en lumi&# 232;re un point particulier. Издательство: "Nathan" (2006)
ISBN: 978-2-09-183287-6 Купить за 1504 руб в My-shop |
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