Book: Танигучи Акихиро,Глен Баллис,Мунечика Бан,Хор Бенг Син,У Ди,Джонатан Кертис,Сейджи Кусано,Дхарам Сингх Неги,Аарон Стотт,Суба Каличаран Ядав «Паназиатское меню. Авторские рецепты знаменитых поваров с иллюстрированными мастер-классами»

Паназиатское меню. Авторские рецепты знаменитых поваров с иллюстрированными мастер-классами

Производитель: "Ресторанные ведомости"

Серия: "Metro Menu"

Одна из последних актуальных гастрономических тенденций - растущий день ото дня интерес к кухне стран Юго-Восточной Азии. Новая книга серии METRO MENU, совместного проекта Издательского дома`Ресторанные ведомости` и компании METRO Cash&Carry, представляет собой настоящее созвездие как традиционных, так и необычных и оригинальных блюд паназиатской кухни и приглашает читателей в яркий мир потрясающих вкусовых экспериментов, сочетаний и открытий. Все рецепты сопровождаются иллюстрированными мастер-классами, а также авторскими комментариями. Кроме того, указаны варианты взаимозаменяемости продуктов и их использования для приготовления сразу нескольких блюд. Книга рассчитана как на профессионалов, так и на широкий круг читателей, интересующихся кулинарными традициями и современными гастрономическими трендами. Составитель: И. Ю. Федотова.

Издательство: "Ресторанные ведомости" (2011)

Формат: 60x90/8, 160 стр.

ISBN: 978-5-98176-079-2

Купить за 600 грн (только Украина) в

Другие книги схожей тематики:

АвторКнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Паназиатское меню. Авторские рецепты знаменитых поваров с иллюстрированными мастер-классамиОдна из последних актуальных гастрономических тенденций - растущий день ото дня интерес к кухне стран Юго-Восточной Азии. Новая книга серии METRO MENU, совместного проекта Издательского дома… — Ресторанные ведомости, Metro menu Подробнее...2011
1248бумажная книга

Look at other dictionaries:

  • Рис (сеть ресторанов) — Эта статья предлагается к удалению. Пояснение причин и соответствующее обсуждение вы можете найти на странице Википедия:К удалению/19 октября 2012. Пока процесс обсуждения не завершён, статью можн …   Википедия

  • Либкин, Савелий Ильич — В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Либкин. Савелий Либкин Савелий Либкин …   Википедия

  • Автоматизация ресторанов — (предприятий общественного питания)  процесс внедрения программно аппаратных комплексов автоматизации бизнес процессов на предприятиях общественного питания (рестораны, кафе, столовые, фастфуд заведения, бары, кейтеринговые компании).… …   Википедия

  • Кейтеринг — (англ. catering от cater «поставлять провизию»)  отрасль общественного питания, связанная с оказанием услуг на удалённых точках, включающая все предприятия и службы, оказывающие подрядные услуги по организации питания сотрудников… …   Википедия

  • Бариста — Эта статья или раздел нуждается в переработке. Излишние ссылки на неавторитетные источники, возможно рекламные. Подробности в обсуждении. Пожалуйста, улучшите статью в соответствии с правилами написания ста …   Википедия

  • РВ — РВ  многозначная аббревиатура, имеет следующие значения: РВ  Радостная Весть  Новый Завет, перевод РБО, 2005 года РВ  Радиоактивное вещество, радиоактивные вещества РВ  Речной вокзал РВ  Ракетные войска РВ … …   Википедия

  • РВ — речевое воздействие психолингвистика мед. РВ реле времени Словарь: С. Фадеев. Словарь сокращений современного русского языка. С. Пб.: Политехника, 1997. 527 с. РВ ртутный выпрямитель …   Словарь сокращений и аббревиатур

  • Сычуг — Строение желудка коровы: a  пищевод, b  рубец, c  сетка, d  книжка, e  сычуг, f  тонкая кишка Сычуг …   Википедия

  • Печи для пиццы — Печь для пиццы  вид профессионального кухонного теплового оборудования. С развитием рынка коммерческого приготовления пиццы также стал широко развиваться рынок оборудования для её приготовления. Выбор печей для пиццы достаточно широк как по… …   Википедия

  • Пароконвектомат — …   Википедия

  • Лампредотто — Сэндвич с лампредотто Лампредотто (итал. Lampredotto)  популярное во Флоренции мясное …   Википедия


Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.