Книга: «Паназиатское меню. Авторские рецепты знаменитых поваров с иллюстрированными мастер-классами»

Паназиатское меню. Авторские рецепты знаменитых поваров с иллюстрированными мастер-классами

Серия: "Metro menu"

Одна из последних актуальных гастрономических тенденций - растущий день ото дня интерес к кухне стран Юго-Восточной Азии. Новая книга серии METRO MENU, совместного проекта Издательского дома "Ресторанные ведомости" и компании METRO Cash&Carry, представляет собой настоящее созвездие как традиционных, так и необычных и оригинальных блюд паназиатской кухни и приглашает читателей в яркий мир потрясающих вкусовых экспериментов, сочетаний и открытий. Все рецепты сопровождаются иллюстрированными мастер-классами, а также авторскими комментариями. Кроме того, указаны варианты взаимозаменяемости продуктов и их использования для приготовления сразу нескольких блюд. Книга рассчитана как на профессионалов, так и на широкий круг читателей, интересующихся кулинарными традициями и современными гастрономическими трендами. Составитель: И. Ю. Федотова.

Издательство: "Ресторанные ведомости" (2011)

ISBN: 978-5-9817-6079-2

Купить за 1248 руб в Лабиринте

Другие книги схожей тематики:

АвторКнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Танигучи Акихиро,Глен Баллис,Мунечика Бан,Хор Бенг Син,У Ди,Джонатан Кертис,Сейджи Кусано,Дхарам Сингх Неги,Аарон Стотт,Суба Каличаран ЯдавПаназиатское меню. Авторские рецепты знаменитых поваров с иллюстрированными мастер-классамиОдна из последних актуальных гастрономических тенденций - растущий день ото дня интерес к кухне стран Юго-Восточной Азии. Новая книга серии METRO MENU, совместного проекта Издательского… — @Ресторанные ведомости, @(формат: 60x90/8, 160 стр.) @Metro Menu @ @ Подробнее...2011
600бумажная книга

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»