Книга: Пыльнева Елена Викторовна, Морозова Мария Сергеевна «Капуста. Серия Новое и перспективное садоводам-любителям»

Производитель: "НИОЛА XXI ВЕК"

Серия: "Ваш огород"

В России капуста - одна из основных овощных культур, занимающая 40% посевных площадей. Норма ее потребления на человека в год составляет 24 кг. Она дает высокие урожаи, морозостойка и хранится до мая-июня. Некоторые виды капусты (кольраби, пекинскую, цветную) можно выращивать в защищенном грунте. Помимо высокого содержания витамина С, в капусте обнаружен противоязвенный витамин U. Кроме того, свежая и квашеная капуста предписана при атеросклерозе, подагре, желчнокаменной болезни, гастритах, колитах, холециститах. Все виды капусты используются в свежем и переработанном виде. Ее квасят, тушат, варят, маринуют, консервируют, сушат и замораживают. В книге даны практические рекомендации по выращиванию разных сортов капусты на приусадебном участке. Цветные иллюстрации А. П. Зарубина. Бумага мелованная.

Издательство: "НИОЛА XXI ВЕК" (2007)

Формат: 70x90/16, 192 стр.

ISBN: 978-5-366-00150-2

Купить за 269 грн (только Украина) в