Книга: Бокюз П. «Просто как Бокюз»
|
В новой книге величайшего повара современности Поля Бокюза, написанной совместно с его знаменитым учеником Кристофом Мюллером, представлены рецепты блюд французской кухни, которые, как следует из названия, готовить очень просто. Мы привыкли к тому, что французская кухня – это тонкое, невероятно сложное искусство, доступное лишь немногим посвященным. . Гениальный Бокюз опровергает это представление: свежие продукты плюс правильная их обработка – вот главный секрет вкусной еды, и не просто вкусной – завораживающе прекрасной, достойной самых высоких похвал и искреннего восхищения. Авторы подчеркивают: собранные в книге рецепты отработаны до мелочей, они опробованы не только в лучших ресторанах по всему миру, но и на кухнях друзей и близких самого месье Поля. «Высокая кухня» – это не магия, и приобщиться к нейможет каждый. Толковые советы и полезные замечания Бокюза помогут в этом, они – ключ к беспроигрышному результату, даже если за дело берется начинающий кулинар. Формат: Твердая бумажная, 264 стр.
ISBN: 9785389079670 |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Вся Франция: 365 рецептов из всех провинций | Новая книга гения кулинарии Поля Бокюза «Вся Франция» посвящена блюдам французских провинций – тем самым… — Иностранка / КоЛибри, Высокая кухня Подробнее... | бумажная книга | ||
| Вся Франция 365 рецептов из всех провинций | Новая книга гения кулинарии Поля Бокюза «Вся Франция» посвящена блюдам французских провинций - тем самым, на… — (формат: Твердая глянцевая, 560 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Кухня по сезонам Все вкусное с рынка | Мировой бестселлер законодателя французской кухни Поля Бокюза включает более двухсот рецептов, ставших… — (формат: Мягкая бумажная, 304 стр.) Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Бокюз — Бокюз, Поль Поль Бокюз Поль Бокюз (фр. Paul Bocuse, род. 11 февраля 1926(19260211)) французский шеф повар и рестор … Википедия
Бокюз, Поль — Поль Бокюз Поль Бокюз (фр. Paul Bocuse, род. 11 февраля 1926( … Википедия
Ресторатор — (фр. restaurateur) создатель, владелец ресторана (сети ресторанов). Предприниматель, разрабатывающий концепцию ресторана и реализующий её в создании своего заведения или в реализации проекта ресторана по заказу. В ресторанных компаниях… … Википедия
Красный гид Мишлен — Обложка Красного гида 1929 года. Красный гид Мишлен (фр. … Википедия
Красный гид, Мишлен — Красный гид Мишлен, Франция 2007 Красный гид фр. Michelin, Le Guide Rouge), иногда также упоминаемый как «Красный путеводитель» наиболее известный и влиятельный из ресторанных рейтингов на данный момент. Гид выпускается с 1900 го года и имеет… … Википедия
Лучшие рестораны — Красный гид Мишлен, Франция 2007 Красный гид фр. Michelin, Le Guide Rouge), иногда также упоминаемый как «Красный путеводитель» наиболее известный и влиятельный из ресторанных рейтингов на данный момент. Гид выпускается с 1900 го года и имеет… … Википедия
