Книга: Сидоренко Ю. (ред.) «Экспертиза продовольственных товаров Лабораторный практикум Учебное пособие»
|
В лабораторном практикуме изложены методы экспертизы качества основных групп продовольственных товаров, сгруппированных согласно учебной товароведной классификации. Приведены примеры экспертизы основных видов продовольственных товаров в каждой товароведной группе. Рассмотрены нормативная база, состоящая из основных нормативных документов, относящихся к данной товароведной группе, основные термины и определения, касающиеся технологии и оборота товаров данной товароведной группы. Приведены основные методы оценки по органолептическим и физико-химическим показателям товаров. Лабораторный практикум предназначен для студентов, обучающихсяпо специальностям 260504. 65 Технология консервов и пищеконцентратов, 260505. 65 Технология детского и функционального питания и 260503. 65 Технология субтропических и пищевкусовых продуктов. Формат: Твердая глянцевая, 182 стр.
ISBN: 9785160044682 |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Экспертиза продовольственных товаров. Лабораторный практикум. Учебное пособие | В лабораторном практикуме изложены методы экспертизы качества основных групп продовольственных товаров… — Инфра-М, (формат: 60x90/16, 182 стр.) Высшее образование Подробнее... | 2016 | 434 | бумажная книга | |
| Экспертиза продовольственных товаров. Лабораторный практикум. Учебное пособие | В лабораторном практикуме изложены методы экспертизы качества основных групп продовольственных товаров… — ИНФРА-М, (формат: 60x90/16, 182 стр.) Высшее образование Подробнее... | 2016 | 648 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Сидоренко, Константин Павлович — Сидоренко Константин Павлович Сидоренко Константин Павлович [[Файл … Википедия
Сидоренко, Александр (архитектор) — В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Сидоренко. Александр Сидоренко Основные сведения Дата рождения 1907 год(1907) Место рождения … Википедия
Сидоренко А.Л. — (р. 1942) украинский социолог, доктор социологических наук, в социологии образования исследует проблемы приватного образования, студенчества как субъекта образовательной системы, реформирования системы образования в современной Украине.… … Педагогический терминологический словарь
Список Героев Советского Союза (Сергов — Содержание 1 Примечания 2 Литература 3 Ссылки … Википедия
Список Героев Советского Союза/Сергов—Силантьев — Основные статьи: Герой Советского Союза, Список Героев Советского Союза В настоящем списке представлены в алфавитном порядке все[1] Герои Советского Союза, чьи фамилии начинаются с буквы «С» (всего 1145 человек). Список содержит информацию о роде … Википедия
Кафедра уголовного права Военного университета Министерства обороны Российской Федерации — Кафедра уголовного права Военного университета Факультет Прокурорско следственный факультет Вуз Военный университет Министерства обороны Российской Федерации Год основания 1878 … Википедия
