Книга: Голубенко О., Коник Н. «Экспертиза качества и сертификация кондитерских товаров Учебное пособие»

Экспертиза качества и сертификация кондитерских товаров Учебное пособие

Приводятся товароведные характеристики кондитерских товаров, раскрываются вопросы контроля качества и сертификации сырья и продукции, сортировки, упаковки, экспертизы, оценки качества и др., а также область применения законов РФ «О защите прав потребителей» и «О техническом регулировании». Содержание пособия полностью соответствует федеральному государственному образовательному стандарту среднего профессионального образования третьего поколения (ОП. 02). Для студентов учрежденийСПО, обучающихся по специальностям «Организация обслуживания в общественном питании», «Менеджмент (по отраслям)», «Коммерция (по отраслям)», «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров»...............

Формат: Твердая бумажная, 240 стр.

ISBN: 9785982812421

Купить за 378 руб в

Другие книги схожей тематики:

АвторКнигаОписаниеГодЦенаТип книги
О. А. Голубенко, Н. В. КоникЭкспертиза качества и сертификация кондитерских товаров. Учебное пособиеПриводятся товароведные характеристики кондитерских товаров, раскрываются вопросы контроля качества и сертификации сырья и продукции, сортировки, упаковки, экспертизы, оценки качества и др., а также… — @Альфа-М, Инфра-М, @(формат: 60x90/16, 238 стр.) @ПРОФИль @ @ Подробнее...2015
409бумажная книга

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»