Книга: Полман М. «Искусство идеального стейка (фото)»

Искусство идеального стейка (фото)

Серия: "Кулинария. Вилки против ножей"

Представьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и нежная красноватая мякоть внутри. Вы с легкостью отрезаете себе кусочек, обмакиваете его в соус беарнез..., и он тает у вас во рту. А теперь представьте себе все то же самое с одной лишь разницей: этот стейк приготовлен нев ресторане, а у вас дома, и не шеф-поваром, а вами! Думаете, это не реально? Готовы с вами поспорить! Специально для ценителей мясных изысков Маркус Полман, кулинарныйжурналист, выведал у мясников, шеф-поваров крупных нью-йоркских ресторанов, кулинарных экспертов все секреты приготовления идеального стейка. Как выбрать лучший кусок говядины, как разделать его, как замариновать, чем приправить и как приготовить - обо всем об этом читайте в книге Маркуса Полмана "Идеальный стейк" . Там же вы найдете рецепты гарниров, отлично сочетающихся с говядиной, и советы по выбору вина к вашему блюду. Насладитесь процессом приготовления стейка и вкусом хорошо приготовленной говядины!

Издательство: "Издательство "Эксмо" ООО" (2017)

ISBN: 978-5-699-90974-2

Купить за 477 руб в

Другие книги автора:

КнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Искусство идеального стейкаПредставьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и… — Эксмо, Кулинария. Вилки против ножей Подробнее...2018555бумажная книга
Искусство идеального стейкаПредставьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и… — Эксмо, Кулинария. Вилки против ножей Подробнее...2016555бумажная книга
Искусство идеального стейкаПредставьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и… — (формат: Твердая бумажная, 176 стр.) Подробнее...2016604бумажная книга
Искусство идеального стейкаПредставьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и… — (формат: Твердая бумажная, 176 стр.) Подробнее...2016604бумажная книга

См. также в других словарях:


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»