Книга: Марк Биттман «Кухонная матрица»

Серия: "Высокая кухня"

Новая книга Марка Биттмана, автора кулинарных бестселлеров, подтверждает его принцип: хорошо готовить - очень просто, если подойти к процессу рационально. Биттман строит кулинарные конструкции, предлагая базовый рецепт блюда и способы его модификации. Воспользовавшись основной схемой и чуть изменив список ингредиентов и процесс приготовления, вы получите совершенно другое блюдо: количество вариаций практически не ограничено. Кулинарная матрица - основа для творчества, а инструкции Биттмана понятны даже новичку.

Издательство: "КоЛибри" (2016)

Формат: 225x265, 304 стр.

ISBN: 978-5-389-11317-6

Купить за 988 руб на Озоне