Книга: Л. А. Калугина «Готовим в горшочках»
|
Глиняный горшок - самая древняя кухонная посуда. Поэтому, несмотря на огромный арсенал современной посуды, в обществе снова возник интерес к глиняным горшочкам, т. е. интерес к более естественному способу приготовления пищи. Процесс приготовления пищи в горшочках приобретает щадящий режим. Стенки глиняного горшочка, медленнои равномерно прогреваясь, создают мягкие условия тепловой обработки - томление, при котором в наиболее полном объеме сохраняются естественные питательные вещества и витамины, образуются новые вкусовые и ароматические вещества. Процесс приготовления пищи в порционных горшочках имеет и еще одно немаловажное преимущество - сохраняется энергетическая структура блюда, создавшаяся в результате приготовления, что также крайне важно для организма человека. Издательство: "Аделант" (2006) Формат: 84x108/32, 384 стр.
ISBN: 5-93642-076-0 Купить за 294 руб на Озоне |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Готовим блюда татарской кухни | Татары – очень гостеприимный народ. Во время приема гостей на стол выставляется огромное количество… — Аделант, (формат: 84x108/32, 352 стр.) Домашняя библиотека Подробнее... | бумажная книга | ||
| Готовим салаты | Одни и те же продукты в различных сочетаниях, каждый раз новый неповторимый вкус. Салаты разного "состава" и… — Аделант, (формат: 84x108/32, 384 стр.) Домашняя библиотека Подробнее... | бумажная книга | ||
| Готовим в аэрогриле | Эта книга посвящена приготовлению пищи в аэрогриле. На страницах книги вы найдете рецепты следующих блюд… — Аделант, (формат: 84x108/32, 288 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Мультиварка. Вкусно и быстро | Мультиварка имеет значительные преимущества перед другими кухонными приборами, она освобождает хозяйку от… — Аделант, (формат: 84x108/32, 200 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Готовим салаты | Одни и те же продукты в различных сочетаниях, каждый раз новый неповторимый вкус. Салаты разного "состава" и… — Аделант, (формат: 84x108/32, 384 стр.) Домашняя библиотека Подробнее... | бумажная книга | ||
| Готовим в аэрогриле | Аэрогриль - это многофункциональный бытовой прибор для приготовления пищи. Очень простой и удобный в… — Аделант, (формат: 84x108/32, 288 стр.) Домашняя библиотека Подробнее... | бумажная книга | ||
| Готовим на пару | Способ приготовления пищи на пару издавна широко применяется в детском и диетическом питании. Для людей… — Аделант, (формат: 84x108/32, 320 стр.) Домашняя библиотека Подробнее... | бумажная книга | ||
| Готовим на пару | Способ приготовления пищи на пару издавна широко применяется в детском и диетическом питании. Для людей… — Аделант, (формат: 84x108/32, 320 стр.) Домашняя библиотека Подробнее... | бумажная книга | ||
| Домашнее консервирование | В книге приводятся рецепты консервирования овощей, грибов, фруктов и ягод, продуктов животного… — Аделант, (формат: 84x108/32, 448 стр.) Домашняя библиотека Подробнее... | бумажная книга | ||
| Готовим в хлебопечке | В настоящее время, пожалуй, наибольшим спросом среди кухонной техники пользуются хлебопечки. В связи с… — Аделант, (формат: 84x108/32, 160 стр.) Домашняя библиотека Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Молдавская кухня — Мамалыга с брынзой и шкварками Молдавская кухня национальная кухня Молдавии. Молдавия ра … Википедия
Мясо хе — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Кармашки с творогом — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
