Книга: «Грибы»
|
Серия: "Домашний погребок" Грибы - одни из самых популярных заготовок. Соленые, маринованные, консервированные с разными добавками, они чрезвычайно хороши в качестве холодной закуски. Грибная солянка по вкусу не уступит мясной и рыбной, а ведь ее вполне можно приготовить по вегетарианскому рецепту. Консервированные грибы могут стать горячим вторым блюдом, если запечь их в горшочке с грибами и сливками. С солеными грибами получаются вкусные пироги, а от пиццы с грибами за уши не оттащишь. Очень важно правильно обрабатывать грибы при их заготовке впрок. Пластинчатые и трубчатые грибы требуют разной обработки. Какие грибы можно солить сырыми, а какие надо отваривать; почему одни грибы требуют вымачивания, другие можно запасать жареными; чем заменить уксус при мариновании и можно ли обойтись вовсе без него; какие добавки улучшат вкус консервированных грибов. На эти и другие вопросы ответит эта книга. А также приведет десятки классических рецептов и оригинальных заготовок. Издательство: "Слог" (2016) Формат: 84x108/32, 96 стр.
ISBN: 978-5-4346-0437-6 Купить за 68 руб на Озоне |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Грибы | В этом красочном справочнике собрана полная информация о наиболее распространенных европейских грибах… — АСТ, Астрель, Кладезь, Справочник Подробнее... | 2002 | 166.6 | бумажная книга | |
| Грибы | Грибы — Подробнее... | 2016 | 91 | бумажная книга | |
| Грибы | Грибы... При этом слове мы сразу вспоминаем душистые крепкие белые, яркие красноголовые подосиновики, желтые… — Слог, (формат: 60x84/16, 192 стр.) Энциклопедия заготовок Подробнее... | 2014 | 129 | бумажная книга | |
| Шабанова В. | Грибы | Эта книга - настоящий подарок для любителей грибов. В этом уникальном сборнике собраны более 300 проверенных… — Газетный мир «Слог», Азбука заготовок Подробнее... | 2018 | 109 | бумажная книга |
| Нафиков Р. | Грибы | Плакат большого формата «Грибы» познакомит детей с различными видами грибов: лисичками, шампиньонами… — Мозаика-Синтез, Плакаты Подробнее... | 2016 | 79 | бумажная книга |
| Сабина фон Имхоф | Грибы | Белые грибы и лисички, бесспорно, являются самыми благородными среди лесных грибов, для их сбора оправданы… — Оникс, (формат: 150x180, 32 стр.) Несложно и вкусно Подробнее... | 1997 | 109 | бумажная книга |
| Михаил Вишневский | Грибы | Данное издание позволит вам быстро и уверенно определять съедобные грибы и безошибочно отличать отличать… — Эксмо, (формат: 80x92/32, 320 стр.) Ваш mini-эксперт Подробнее... | 2014 | 314 | бумажная книга |
| Потапова Н. | Грибы | Как вкусно зимним воскресным днем отведать ароматного грибного супчика или намазать на хлеб благоухающую… — Амфора, Домашние заготовки Подробнее... | 2011 | 128 | бумажная книга |
| Потапова Наталия Валерьевна | Грибы | Ах, как вкусно зимним воскресным днем отведать ароматного грибного супчика или намазать на хлеб… — Амфора, Домашние заготовки Подробнее... | 2012 | 143 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
ГРИБЫ — особая группа растительных организмов. Среди грибов имеются полезные для человека виды (например, дрожжи, некоторые плесневые грибы, дающие антибиотики, см.; съедобные шляпочные грибы), а также приносящие вред (например, паразитные грибы,… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
грибы — одно из царств живых организмов (ранее относили к низшим растениям). Сочетают признаки как растений (неподвижность, верхушечный рост, наличие клеточных стенок и др.), так и животных (гетеротрофный тип обмена, наличие хитина, образование мочевины… … Энциклопедический словарь
ГРИБЫ — (Fungi, Mycota, Mycophyta, Mycetalia), низшие эукариоты, одно из царств живых организмов. Традиционно Г. относили к низшим растениям. Своеобразие Г. определяется сочетанием признаков как растений (неподвижность, неограниченный верхушечный рост,… … Биологический энциклопедический словарь
ГРИБЫ — (Fungi, Mycetes), класс низших или слоевцовых растений, лишенных хло рофила (приблизительно 70.000 видов). То, что называют Г. в общежитии (различные шляпные и др. Г.), представляет только известные части (т. н. плодовые тела) некоторых наиболее… … Большая медицинская энциклопедия
ГРИБЫ — ГРИБЫ, одно из царств живых организмов (ранее относили к низшим растениям). Свыше 100 тыс. видов, наибольшее число в Европе и Северной Америке. Вегетативное тело в виде грибницы, или мицелия (за исключением внутриклеточных паразитов). Размножение … Современная энциклопедия
ГРИБЫ — одно из царств живых организмов (ранее относили к низшим растениям). Сочетают признаки как растений (неподвижность, верхушечный рост, наличие клеточных стенок и др.), так и животных (гетеротрофный тип обмена, наличие хитина, образование мочевины… … Большой Энциклопедический словарь
