Книга: Н. П. Кручинин «Пицца, и не только»
|
Серия: "Пир горой" Книга Н. П. Кручинина, более известного кругу высочайших профессионалов как "Петрович", целиком посвящена одному из видов кулинарных изделий - "открытым" пирогам. На многочисленных примерах автор показывает, как с помощью разных технологических приемов создаются разные, в том числе и принципиально новые блюда. Издательство: "Феникс" (2000) Формат: 84x108/32, 320 стр.
ISBN: 5-222-01208-5 Купить за 170 руб на Озоне |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Бонтемпи Валентино, Галли Андреа, Авдеев Роман, Дилилло Винченцо | Пицца. Секретные материалы шеф-поваров | Эта книга не только красивое кулинарное издание и учебное пособие, а нечто большее - личный опыт людей, для… — Ресторанные ведомости, Подробнее... | 2019 | 1725 | бумажная книга |
| Захарова О. | Пицца. Секретные материалы шеф-поваров | Эта книга не только красивое кулинарное издание и учебное пособие, а нечто большее — личный опыт людей, для… — Ресторанные ведомости, - Подробнее... | 2019 | 1238 | бумажная книга |
| Захарова О. (сост.) | Пицца Секретные материалы шеф-поваров | Эта книга не только красивое кулинарное издание и учебное пособие, а нечто большее - личный опыт людей, для… — (формат: Суперобложка, 160 стр.) Подробнее... | 2019 | 999 | бумажная книга |
| Коллектив авторов | Пицца. Секретные материалы шеф-поваров | Эта книга не только красивое кулинарное издание и учебное пособие, а нечто большее – личный опыт людей, для… — Ресторанные ведомости, электронная книга Подробнее... | 2019 | 880 | электронная книга |
| Захарова О. | Пицца. Секретные материалы шеф-поваров | Эта книга не только красивое кулинарное издание и учебное пособие, а нечто большее личный опыт людей, для… — Ресторанные ведомости, Подробнее... | 2019 | 537 | бумажная книга |
| Пицца. Лучшие рецепты | В этой книге представлены только лучшие рецепты пиццы - вкусного и аппетитного блюда, столь популярного во… — Владис, Искусство кулинарии Подробнее... | 2014 | 20 | бумажная книга | |
| Отсутствует | Пицца | Приготовить завтрак, обед, ужин вкусно и быстро? Легко! Серия «Вкусно. Быстро. Доступно» поможет вам… — Эксмо, Вкусно. Быстро. Доступно электронная книга Подробнее... | 2012 | 29.95 | электронная книга |
| Голиб Саидов | Пицца | Книга из цикла «Ресторан на дому», ориентирована не только на домашних хозяек, но и посвящена всем тем… — Издательские решения, электронная книга Подробнее... | 200 | электронная книга | |
| Напольная игра 2 в 1 "Пицца Парти" (L-149) | 1. "Пицца парти"-это детская версия популярной напольной игры. Подготовка к игре. До начала игры игроки… — PlayLand, Подробнее... | 2019 | 751 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Пицца — (итал. pizza) итальянское национальное блюдо в виде круглой открытой лепешки, пок … Википедия
пицца — (ит. pizza). Вид итальянского быстровыпекаемого открытого пирога. Для пиццы характерно повышенное содержание дрожжей (60 г на 1 кг муки, в то время как обычное содержание от 35 до 50 г на 1 кг). Состав теста. 250 г муки, 15 г дрожжей,… … Кулинарный словарь
Пицца "Сладкий вулкан" — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 4 Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Пицца Хат — Pizza Hut Тип Публичная компания Год основания … Википедия
Пицца без проблем — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Маринады для шашлыков) … Энциклопедия кулинарных рецептов
Пицца к пиву — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 15 Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
