Электронная книга: Ева Пунш «Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов»
|
Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту – достаточно найти хороший и в точности ему следовать. Но ни один, даже самыйлучший, рецепт не расскажет, как правильно делать такие базовые вещи, как сварить рис или выбрать мясо, которое подойдет именно для этого блюда, и не объяснит, зачем класть в кастрюлю хрустальную пробку, чтобы получить самый вкусный бульон. Книги рецептов не научат основам кулинарной науки и технологии, а ведь именно эти знания, которыми щедро делится Ева Пунш, помогут вдумчивому читателю не только успешно справляться с рецептами любой сложности, но и создавать собственные – уверенно, легко и непринужденно. Издательство: "Альпина Диджитал" (2015)
ISBN: 978-5-9614-4106-2 электронная книга Купить за 379 руб и скачать на Litres |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Киноискушения | Ева Пунш закончила сценарный факультет ВГИКа, несколько лет работала киножурналистом, ресторанным и винным… — Геликон + Амфора, (формат: 90x84/32, 216 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Крысоlove | У Евы Пунш хороший вкус – она знает толк в алкоголе, любви и литературе. В этой книге в безупречных… — Издательство АСТ, электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Киноискушения | Ева Пунш закончила сценарный факультет ВГИКа, несколько лет работала киножурналистом, ресторанным и винным… — Геликон + Амфора, (формат: 90x84/32, 216 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов | Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту - достаточно найти… — Альпина Паблишер, (формат: 70x100/16, 240 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов | Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту — достаточно найти… — Альпина Паблишер, (формат: 60x90/16, 240 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов | Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту - достаточно найти… — (формат: 60х90/16 (~145х215 мм), 240 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Страшные сказки Васильевского острова | Свои страшные-страшные сказки Ева Пунш писала не для детей, а скорее про детей — для тех взрослых, которые… — Свое издательство, (формат: 130x160, 134 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Кухня по правилам и без: Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать | «Дайте же, дайте новых рецептиков», – думаете вы, открывая очередную кулинарную книгу или включая… — Альпина Диджитал, электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов | Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту—достаточно найти… — (формат: 145х215 мм, 240 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Кухня по правилам и без. Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать | Цитата Цель этой книги - разговор и о классических сочетаниях, и о возможности внести в них изменения… — Альпина Паблишер, (формат: 60x90/16, 206 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов | Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту достаточно найти хороший… — Альпина Паблишер, (формат: 60x90/16, 240 стр.) Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Фрам (литературный проект) — У этого термина существуют и другие значения, см. Фрам (значения). Фрам литературный проект издательства «Амфора» и Макса Фрая. Название ФРАМ составлено из первых букв ФРай+АМфора, а также подразумевает знаменитый полярный корабль Фрам, название… … Википедия
Дионис — (др. греч. Διόνυσος) … Википедия
Dom Pérignon — Шампанское Год основания: 1921 … Википедия
