Книга: С. Массо «Грибные блюда»

Грибные блюда

Книга "Грибные блюда" ставит своей целью способствовать более разнообразному и широкому использованию грибов в нашем меню, так как они обладают достаточно большойпитательной ценностью и хорошими вкусовыми качествами. Автор исходит из состава грибов и их пищевой ценности. В книге приводятся данные о грибах как продукте питания, отмечаются особенности съедобных грибов и даются указания для распознавания ядовитых грибов. Главное внимание уделяется использованию грибов как продукта питания. Ввиду того что круглогодичное употребление грибов предполагает их умелое сохранение, в первую очередь рассматриваются различные способы заготовки грибов иих хранения. Далее приводятся рецепты грибных блюд. Грибы можно использовать как отдельное кушанье, их можно подавать с картофелем и хлебом, однако еще больше возможностей предоставляет комбинирование грибов с различными другими продуктами. Грибы придают приятный аромат и вкус многим супам, рыбным и мясным блюдам. Вместе с тем они...

Издательство: "Валгус" (1973)

Формат: 54x84/16, 128 стр.

Купить за 80 руб на Озоне

Другие книги схожей тематики:

АвторКнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Массо С.Грибные блюдаКнига "Грибные блюда" ставит своей целью способствовать более разнообразному и широкому использованию… — Валгус, (формат: 84x108/32, 128 стр.) Подробнее...1978
200бумажная книга
Мультиварка. Овощные и грибные блюдаОвощные и грибные блюда полезны для здоровья. Но вдвойне полезны вкусно приготовленные овощи и грибы! Это… — Рипол Классик, (формат: 84x108/32, 64 стр.) Еще вкуснее и проще Подробнее...2014
23бумажная книга
ОтсутствуетМультиварка. Овощные и грибные блюдаОвощные и грибные блюда полезны для здоровья. Но вдвойне полезны вкусно приготовленные овощи и грибы! Это… — РИПОЛ Классик, Еще вкуснее и проще электронная книга Подробнее...2014
29электронная книга
Кашин С. (сост.)Мультиварка Овощные и грибные блюда 60 страниц лучших рецептовОвощные и грибные блюда полезны для здоровья. Но вдвойне полезны вкусно приготовленные овощи и грибы! Это… — (формат: Мягкая бумажная, 64 стр.) Подробнее...2014
87бумажная книга
С. Массо, О. РельвеПоваренная книга. Супы и тушеные овощи. Мясные и грибные блюдаВ поваренной книге приведены рецепты приготовления различных c упов, тушеных овощей, мясных и грибных блюд… — Валгус, (формат: 84x108/32, 544 стр.) Подробнее...1989
300бумажная книга
С. Массо, О. РельвеМясные и грибные блюдаПервая часть книги содержит рецепты приготовления холодных и горячих мясных блюд, сгруппированные по видам… — Валгус, (формат: 84x108/32, 368 стр.) Подробнее...1984
80бумажная книга
В. И. ФоминаГрибы и грибные блюдаВ книге даны рекомендации по сбору, заготовке впрок, выращиванию грибов в домашних условиях; рассказано об… — Полымя, (формат: 84x108/32, 112 стр.) Подробнее...1986
150бумажная книга
А. В. КривцоваГрибные рецепты. Готовим, как профессионалы!Грибы можно солить, мариновать, жарить... Они сочетаются с мясом, рыбой, овощами, яйцами, тестом и другими… — Рипол Классик, (формат: 84x108/32, 264 стр.) Кулинарные секреты Подробнее...2014
134бумажная книга
Анастасия КривцоваГрибные рецепты. Готовим, как профессионалы!Грибы можно солить, мариновать, жарить… Они сочетаются с мясом, рыбой, овощами, яйцами, тестом и другими… — РИПОЛ Классик, Кулинарные секреты (Рипол) электронная книга Подробнее...2014
59электронная книга
Другие книги по запросу «Грибные блюда» >>

См. также в других словарях:

  • Грибные блюда —         В русской кухне используются сушеные, соленые, жареные, тушеные и отварные грибы. Особенно распространено употребление соленых и жареных грибов. При этом каждый вид грибов солят отдельно: рыжики, волнушки, грузди, белые, маслята и т. д.… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Быстрозамороженные фруктовые (овощные, грибные) блюда — Быстрозамороженные фруктовые (овощные, грибные) блюда: продукты переработки фруктов (овощей, грибов), готовые или максимально подготовленные к употреблению в пищу обеденные, закусочные и другие блюда, изготовленные из целых или нарезанных фруктов …   Официальная терминология

  • быстрозамороженные фруктовые [овощные, грибные] блюда — Продукты переработки фруктов [овощей, грибов], готовые или максимально подготовленные к употреблению в пищу обеденные, закусочные и другие блюда, изготовленные из целых или нарезанных фруктов [овощей, грибов] или из смеси фруктов, овощей и грибов …   Справочник технического переводчика

  • Грибные пельмени — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Абрикосы): | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Грибные консервы — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 15 Рецепт приготовления: В текущей категории (Копчение): | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Грибные котлеты — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»