Книга: А. В. Смирнов «Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии молока и молочных продуктов. Учебное пособие»

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии молока и молочных продуктов. Учебное пособие

Книга содержит основные сведения о ветеринарно-санитарных аспектах получения и первичной переработки молока, о классификации, основах технологии производства молочных продуктов и методах их ветеринарно-санитарной экспертизы. Кроме того, учебное пособие содержит необходимый набор теоретической информации о составе молока, требованиях, предъявляемых современными нормативными документами к молоку и молочным продуктам, и данные о ветеринарно-санитарной оценке молока, полученного отбольных животных. Помимо теоретического материала подробно изложены современные методы ветсанэкспертизы молока и молочных продуктов, в том числе и современные аппаратные методы исследования с использованием различных приборов, предложены лабораторные работы для закрепления этих методик, а также рассмотрены вопросы организации ветеринарно-санитарного контроля, основанные на принципах ХАССП в молочных хозяйствах. Издание предназначено для студентов сельскохозяйственных вузов.

Издательство: "ГИОРД" (2013)

Формат: 60x88/16, 136 стр.

ISBN: 978-5-98879-167-6

Купить за 756 руб на Озоне

Другие книги автора:

КнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Методика применения информационных технологий в обучении физикеУчебное пособие содержит общеметодические сведения о средствах информационных технологий, применяемых в… — Academia, (формат: 60x90/16, 240 стр.) Высшее профессиональное образование Подробнее...20081317бумажная книга
The World of the Teenagers /Мир молодыхЭто третья книга нового трехуровневого пособия "ABC English", которое может быть использовано как дополнение ко… — Иностранный язык, Оникс, Харвест, (формат: 84x108/16, 192 стр.) ABC English Подробнее...2005111бумажная книга
Логика смысла. Теория и ее приложение к анализу классической арабской философии и культурыИсчислим ли смысл? Все, что появляется на поверхности нашего сознания, представляет собой осмысленность… — Языки славянской культуры, (формат: 60x90/16, 504 стр.) Язык. Семиотика. Культура. Большая серия Подробнее...2001425бумажная книга
Русский цигун. Верная тропа к здоровьюЭта книга для тех, кто не умеет жить по инструкции и ходить строем, но тем не менее чувствует необходимость… — Диля, (формат: 84x108/32, 256 стр.) Подробнее...200764бумажная книга
Логика смысла. Теория и ее приложение к анализу классической арабской философии и культурыИсчислим ли смысл? Все, что появляется на поверхности нашего сознания, представляет собой осмысленность… — Языки Славянской Культуры, Язык. Семиотика. Культура электронная книга Подробнее...2001170электронная книга
Две половины одного ответаЭта книга для тех, кого интересует глубинные вопросы эзотерики - тонкий мир внутри и вовне человека. Тема… — Золотое Сечение, (формат: 60x90/16, 272 стр.) Подробнее...2008296бумажная книга
Боги и человек. Косвенное управлениеРазвитием земной жизни управляет Высший мир, но так тактично и косвенными методами, что все события кажутся… — Золотое Сечение, (формат: 60x90/16, 304 стр.) Подробнее...2010372бумажная книга
Исследование полосы преобразования терагерцовых смесителей на эффекте электронного разогрева в NbZr, NbN и в одиночном гетеропереходе AlGaAs/GaAsМонография посвящена исследованию полосы преобразования терагерцовых смесителей на эффекте электронного… — Прометей, электронная книга Подробнее...2013120электронная книга
Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе. Учебное пособиеПрактикум содержит современные органолептические и лабораторные методы ветеринарно-санитарной экспертизы… — ГИОРД, (формат: 60x90/16, 320 стр.) Подробнее...20151478бумажная книга
Упрямые башмачкиАвтор этой книги, доктор биологических наук Алексей Всеволодович Смирнов, рассказывает о своих встречах с… — Детская литература. Москва, (формат: 70x90/16, 158 стр.) Подробнее...1979200бумажная книга
Земля, которую мы не знаемМножество фактов и натурных научных исследований показывают, что Земля со своими природными циклами есть… — Золотое Сечение, (формат: 60x90/16, 228 стр.) Подробнее...2011379бумажная книга
Сознание. Логика. Язык. Культура. СмыслСтержневая проблематика книги - субъект-предикатный комплекс, взятый как ядерная форма сознания в его… — Языки славянской культуры, (формат: 70x100/16, 712 стр.) Studia philologica. Series minor Подробнее...20151229бумажная книга
Земля, которую мы не знаемМножество фактов и натурных научных исследований показывают, что Земля со своими природными циклами есть… — Золотое Сечение, (формат: 60x90/16, 228 стр.) Подробнее...2011419бумажная книга
ВратаКогда в торговом центре отключается свет, там оказываются заперты не только все покупатели и персонал… — Издательские решения, электронная книга Подробнее...150электронная книга
Английский язык. 7 класс. Сборник грамматических упражнений. Учебное пособиеСборник грамматических упражнений является дополнительным компонентом учебно-методического комплекта… — Просвещение, (формат: 60x90/8, 72 стр.) Звездный английский Подробнее...2016149бумажная книга

См. также в других словарях:

  • Смирнов Дизайн — Год основания 1994 Расположение Москва, Россия Отрасль …   Википедия

  • Смирнов-Русецкий, Борис Алексеевич — Дата рождения …   Википедия

  • Смирнов — СМИРНИН СМИРЕНКИН СМИРЕНСКИЙ СМИРНИТСКИЙ СМИРНЯГИН СМИРЕНКО СМИРНОВСКИЙ СМИРНОВСКИЙ Смирнов одна из наиболее распространенных русских фамилий. В одной Москве насчитывается семьдесят тысяч Смирновых. Почему? В многодетной крестьянской семье тихие …   Русские фамилии

  • Смирнов, Борис Александрович (актёр) — Смирнов Борис Александрович Дата рождения: 13 (26) октября 1908(1908 10 26) Место рождения: Санкт Петербург, Российская империя Дата смерти …   Википедия

  • СМИРНОВ Андрей Сергеевич — (р. 12.03.1941, Москва), режиссер, драматург, актер. Сын писателя Сергея Смирнова (см. СМИРНОВ Сергей Сергеевич) . Окончил режиссерский факультет ВГИКа (1962, мастерская М. Ромма (см. РОММ Михаил Ильич)). Дебютировал военным фильмом «Пядь земли»… …   Энциклопедия кино

  • СМИРНОВ —         Георгий Лукич (р. 14.11.1922, хутор Антонов Октябрьского р на Волгоградской обл.), сов. философ и парт. деятель, чл. корр. АН СССР (1981). Чл. КПСС с 1943. Окончил в 1950 Саратовскую парт. школу, в 1952 историч. факультет Волгоградского… …   Философская энциклопедия

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»