Электронная книга: Федор Евсевский «Библия сомелье и ресторатора»
|
Эта книга представляет ресторанную вселенную через призму напитков. На богато иллюстрированных страницах читатель ознакомится как с историей гастрономии, так и споследними тенденциями в ресторанной сфере. Он узнает профессиональные секреты известных сомелье и прославленных рестораторов. Он освоит теорию дегустации и сочетание вин с блюдами. Он научится подавать напитки по всем правилам искусства и составлять креативную карту вин. Для того чтобы сделать свой труд источником мирового опыта и незаменимым пособием для карьеры рестораторов, сомелье, шеф-поваров, барменов и метрдотелей, автор посетил известные заведения планеты и собрал сужденияярких представителей ресторанного мира. От многозвездочных ресторанов высокой кухни до винных баров, от VIP-салонов до развлекательных комплексов и брассери – «Библия сомелье и ресторатора» увлекает читателя в захватывающее путешествие по многогранному миру гастрономии. Издательство: "Евробукс" (2008)
ISBN: 978-5-9900-2393-2 электронная книга Купить за 1999 руб и скачать на Litres |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Гид по коктейлям и напиткам Bar Style № 1. Миксология (подарочное издание) | Богато иллюстрированное подарочное издание с трехсторонним серебряным обрезом и шелковым ляссе. Ежегодный… — Евробукс, (формат: 190x250, 320 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Москва Лондон. Искусство коктейля | Друзья-бармены, в этом единственном в своем роде издании я пожелал представить ваш мир. Некоторые из вас… — Евробукс, (формат: 190x250, 304 стр.) Гид по коктейлям и напиткам "Bar Style" Подробнее... | бумажная книга | ||
| Едим по-французски | Эта книга не оставит равнодушным ни одного любителя вкусно поесть. Она отражает весь шарм, уникальную… — Евробукс, электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Библия бармена. Всё о напитках. Барная культура. Коктейльная революция | Третье издание «Библии бармена» – это не просто обновленная версия ее второго издания. Это совершенно новая… — Евробукс, электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Гид по коктейлям и напиткам Bar Style. Выпуск 3. Москва – Лондон. Искусство коктейля | Друзья-бармены, в этом единственном в своем роде издании я пожелал представить ваш мир. Некоторые из вас… — Евробукс, Гид по коктейлям и напиткам Bar Style электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Гид по коктейлям и напиткам Bar Style. Выпуск 2. Америка – родина коктейля | Эта книга увлекает нас в головокружительное путешествие по Соединенным Штатам – стране, где появился на… — Евробукс, Гид по коктейлям и напиткам Bar Style электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Delicatessen.Культовые коктейли + закуска | Всего за несколько лет Delicatessen вошел в пятьдесят лучших баров мира и стал одним из лучших ресторанов Москвы. В… — Евробукс, электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Гид по коктейлям и напиткам Bar Style. Выпуск 1. Миксология | Ежегодный гид «Bar Style» – это новый спутник бармена и миксолога. С одной стороны, он отражает современное… — Евробукс, Гид по коктейлям и напиткам Bar Style электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Библия бармена | 20 лет - прекрасный возраст. Немногим известно, что первое издание "Библии бармена" увидело свет целых 20 лет… — Евробукс, (формат: 245x310, 416 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Хемингуэй. Жизнь и напитки | Эта книга посвящается легендарному автору, его любимым барам и напиткам, а также содержит рецепты… — Евробукс, (формат: 205x230, 192 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Хемингуэй. Жизнь и напитки | Эта книга посвящается легендарному автору, его любимым барам и напиткам, а также содержит рецепты… — Евробукс, электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Библия бармена. 4-е издание | 20лет – прекрасный возраст. Немногим известно, что первое издание «Библии бармена» увидело свет целых 20 лет… — Евробукс, электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Америка - Родина коктейля. Гид по коктейлям и напиткам Bar Style 2 (подарочное издание) | Эта книга увлекает нас в головокружительное путешествие по Соединенным Штатам - стране, где появился на свет… — Евробукс, (формат: 190x250, 400 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Москва Лондон. Искусство коктейля | Друзья-бармены, в этом единственном в своем роде издании я пожелал представить ваш мир. Некоторые из вас… — Евробукс, (формат: 190x250, 304 стр.) Гид по коктейлям и напиткам `Bar Style` Подробнее... | бумажная книга | ||
| Delicatessen. Культовые коктейли + закуска | Всего за несколько лет московский Delicatessen прославился на весь мир и вошел в список 50 лучших баров планеты… — Евробукс, (формат: 190x190, 84 стр.) Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Jameson — Эта статья или раздел носит ярко выраженный рекламный характер. Это не соответствует правилам Википедии. Вы можете помочь проекту, исправив текст согласно стилистическим рекомендациям Википедии … Википедия
