Книга: «Консервируем по ГОСТу»

Серия: "Советское домоводство"

Каких только рецептов не придумывают дачники в пору заготовок: экспериментируют с добавляемыми дозами соли и сахара,&# 171;закатывают&# 187;герметичными крышками все, что под руку попадет, в полной уверенности, что без доступа воздуха ничего не испортится. Но многие при этом забывают, что отклонение от технологии заготовок, есть ГОСТов, вольное изменение рецептуры и качества сырья, может привести не только к порче продуктов, но и стать источником смертельно заболевания опасного ботулизма. Как консервировать так, чтобы всегда без опаски за свое здоровье и здоровье своей семьи пользоваться домашними заготовками на зиму и рассказывает эта книга. В ней приведены тысячи вкуснейших рецептов солений, маринадов и варений, следуя которым, вы будете с аппетитом уплетать свои&# 171;закрутки&# 187;, зная, что они абсолютно безопасны.

Издательство: "АСТ" (2015)

ISBN: 978-5-17-091163-9

Купить за 287 руб в My-shop