Книга: Авруцкая Ирина «Битва за гостя. Стратегии и тактики ресторанного маркетинга. Руководство»

Серия: "-"

Впервые в России выходит полноценное руководство по практическому маркетингу в ресторане. Его автор Ирина Авруцкая, около десяти лет проработавшая на ключевых должностях в таких известных компаниях, как&# 171;Улей Кейтеринг&# 187;, Papa John's Pizza,&# 171;Росинтер Ресторантс&# 187;, предлагает читателям исчерпывающие ответы на самые актуальные проблемы и вопросы, связанные с ресторанным маркетингом. Теории в книге минимум, подается она понятно и просто, а практические уроки построены на реальных ситуациях и сопровождаются подробным анализом. Издание станет незаменимым инструментом для каждого практикующего специалиста, а также будет полезно всем владельцам и управляющим, которые хотят получить ясное понимание того, что на самом деле представляет собой современный ресторанный маркетинг.

Издательство: "Ресторанные ведомости" (2015)

ISBN: 978-5-98176-109-6

Купить за 1070 руб в My-shop