Книга: Комлацкий Василий Иванович, Куликова Надежда Ивановна, Щукина Ирина Владимировна «Технология производства говядины. Учебное пособие»

Технология производства говядины. Учебное пособие

Серия: "Высшее образование"

В книге описаны история и современное состояние отрасли мясного скотоводства; хозяйственно-биологические особенности мясного скота, основы морфологии и физиологии репродуктивных органов животных; организация воспроизводства; способы выращивания и профилактика заболеваний молодняка; современные способы заготовки кормов; нормирование и организация кормления животных различного пола, возраста и физиологического состояния; характеристика традиционных и современных типов помещений и оборудования в мясном скотоводстве; основные производственные процессы и технологии производства говядины; технологии убоя; первичной переработки и оценки мясных качеств животных; характеристика пород крупного рогатого скота, используемых для получения говядины высокого качества. Учебное пособие предназначено для аспирантов, бакалавров, магистров и студентов, обучающихся по специальностям "Зоотехния", "Ветеринария", "Ветсанэкспертиза" .

Издательство: "Феникс" (2015)

ISBN: 978-5-222-23141-8

Купить за 423 руб в Лабиринте

Другие книги автора:

КнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Технология производства говядины. Учебное пособиеВ книге описаны история и современное состояние отрасли мясного скотоводства; хозяйственно-биологические… — ФЕНИКС, (формат: 84x108/32, 360 стр.) Высшее образование Подробнее...2015272бумажная книга

См. также в других словарях:

  • Венгрия — (Magyarország)         Венгерская Народная Республика, ВНР (Magyar Népköztársaság).          I Общие сведения В. государство в Центральной Европе, в центральной части бассейна Дуная. Граничит на С. с Чехословакией, на З. с Австрией, на Ю. с… …   Большая советская энциклопедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»