Книга: М. А. Николаева, М. А. Положишникова «Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров»

Серия: "Высшее образование"

Учебное пособие предназначено для студентов высших и средних профессиональных образовательных учреждений по специальностям "Товароведение и экспертиза товаров" и "Коммерция" . Содержание учебного пособия соответствует утвержденной примерной программе. В пособии рассмотрены основные понятия, цели, виды, критерии, признаки иметоды идентификации, а также средства и методы обнаружения фальсификации, причем эти вопросы рассмотрены в общетеоретических аспектах и по однородным группам товаров. Пособие полезно и для практических работников производственных и торговых организаций, а также контрольных органов.

Издательство: "Форум, Инфра-М" (2010)

Формат: 60x90/16, 464 стр.

ISBN: 978-5-8199-0370-4, 978-5-0-16-003409-6

Купить за 906 руб на Озоне