Книга: «Кофе. Рецепты, коктейли, советы, мастер-классы»

Серия: "Библия бариста. Новые технологии вкуса"

Книга составлена в качестве основного учебного пособия для подготовки бариста и содержит подробные практические рекомендации по профессиональной работе с кофе вбарах и ресторанах. Также здесь собраны оригинальные рецепты приготовления кофе, напитков и коктейлей на его основе, представленные в формате иллюстрированных мастер-классов.

Издательство: "Ресторанные ведомости" (2014)

Формат: 60x90/8, 176 стр.

ISBN: 978-5-98176-095-2

Купить за 758 руб на Озоне