Книга: Йоханн Лафер «Закуски»
|
Закуски - это удовольствие особого рода. Именно они определяют, насколько удачной будет трапеза, а нередко составляют и кульминацию всего меню. В этой искусно оформленной книге блистательный кулинар Йоханн Лафер делится с читателями своими лучшими рецептами, каждый их которых - маленький шедевр. Идеи создания новых блюд, как правило, приходят к Йоханну Лаферу во время многочисленных путешествий по Франции, Италии, странам Азии и изучения местных кулинарных обычаев, он черпает их из национальной кухни Австрии, откуда родом, и Германии, где живет и работает в настоящее время. Закуски, приготовленные по рецептам Йоханна Лафера, славятся неповторимым вкусом, оригинальным составом продуктов, изысканным внешним видом. Издательство: "Интербук-бизнес" (2005) Формат: 245x305, 160 стр.
ISBN: 5-89164-120-8, 3-8068-75618 Купить за 878 руб на Озоне |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Десерты | Десерты представляют собой заключительную и всеми любимую "ноту" в "партитуре" любой трапезы. В книге… — Интербук-бизнес, (формат: 245x305, 160 стр.) Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
ЗАКУСКИ — обычно острые по вкусу, небольшие по объёму, преимущественно холодные блюда из рыбных, мясных и овощных продуктов. Закуски общеизвестпая особенность русской кухни. Они возбуждают аппетит (см.), поэтому их чаще всего подают перед основными блюдами … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Закуски — Закуска в Азербайджане Греческая закуска Закуска (во французской кухне фр. hors d œuvre, entrée) еда, которая подается перед основными блюдами. Закуска часто употребляется вместе со спиртными напитками (аперитивом). Бывают холодные и горячие… … Википедия
Закуски, салаты и винегреты — Бутерброды с запеченными шампиньонамиВинегрет с грибамиГорячие бутербродыГренки с грибами … Энциклопедия грибника
Закуски с мясом птицы — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Винегреты): | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Закуски из баклажанов — Баба гануш по сирийски … Википедия
Закуски — Женский перевод: общее название блюд, подаваемых перед супом (во время обеда) или горячим (во время ужина). Различают холодные (см. Салат) и горячие З. Мужской перевод: то, чем закусывают пиво (см. Пиво) или спиртные напитки. Например, кальмары… … Женско-мужской толковый словарь
