Книга: «Готовим. Гриль. Мангал. Тандыр. Вок»

Серия: "Мастер-класс журнала "Ресторанные ведомости""

Книга представляет актуальную коллекцию замечательных блюд, приготовленных популярными сегодня способами: на гриле, мангале, в тандыре и воке. Ее авторы - известные шеф-повара - по-новому взглянули на традиционные рецепты и технологии и знакомят читателей со своими кулинарными экспериментами и открытиями. Многие рецепты сопровождаются иллюстрированными мастер-классами, демонстрирующими процесс пошагового приготовления, а также авторскими комментариями. Книга рассчитана на широкий круг читателей, которые интересуются современными кулинарными тенденциями.

Издательство: "АСТ, Астрель, Ресторанные ведомости" (2011)

Формат: 60x90/8, 96 стр.

ISBN: 978-5-271-34157-1, 978-5-17-073719-2

Купить за 284 руб на Озоне