Книга: Ру Мишель «Выпечка. Сладкая и несладкая»

Выпечка. Сладкая и несладкая

Книга "Выпечка" полностью разрушает миф о том, что печь самим - тяжелое занятие. Здесь в доступной форме представлены и традиционные европейские рецепты, и оригинальные авторские идеи. Мишель Ру прошел выучку в стиле классической французской кухни, у него за плечами более чем тридцатилетний опыт работы шеф-поваром, и он с готовностью делится своими неисчерпаемыми знаниями по этому предмету. Каждая глава посвящена определенному виду теста. Начинается она с поэтапного описания его приготовления, а далее следуют рецепты, в которых этому тесту находится самое разнообразное применение. В книге есть и заслуженная классика, такая как киш-лорен, тарт-татен и пицца" Маргарита", и современные варианты традиционных закусок и десертов. При этом классическим рецептам также придано новое звучание. Книга прекрасно иллюстрирована, и ее можно с уверенностью назвать отличным руководством по выпечке.

Издательство: "Кукбукс" (2013)

ISBN: 978-5-98837-038-3

Купить за 2422 руб в Лабиринте

Другие книги автора:

КнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Соусы. Сладкие и несладкие соусыСоусы играют важную роль в кулинарии. Они дополняют и обогащают вкус многих блюд, привносят важные вкусовые… — Кукбукс, Подробнее...20122306бумажная книга
ЯйцаЯйца простая и полноценная пища. Они универсальны и подойдут как для обычного завтрака, так и для роскошного… — Кукбукс, Подробнее...20132307бумажная книга

См. также в других словарях:

  • Мишель — Мишель  французское написание имени, изначально греческого происхождения. Французская версия имени Михаил. Известные представители Адансон, Мишель  французский путешественник. Аллио Мари, Мишель  французский государственный и… …   Википедия

  • Мишель Сарду — Michel Sardou Дата рождения 26 января 1947 Место рождения Париж Страна …   Википедия

  • Мишель Мерсье — Michèle Mercier Мишель Мерсье в роли Анжелики Имя при рождении: Жослин Ивонн Рене Мерсье Дата рождения: 1 января …   Википедия

  • Мишель МакКул — Имена на ринге: Мишель МакКул Общая информация Объявляемый рост: 178 см Объя …   Википедия

  • Мишель Французская — фр. Michèle de France …   Википедия

  • Мишель Фуко — Дата и место рождения: 15 октября 1926 ( Пуатье, Франция) …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»