Книга: Эммануилиди Кики, Гарсия Леонардо, Маргарис Джон «Соусы»
|
Серия: "Рецепты средиземноморской кухни" Серия поваренных книг "Рецепты средиземноморской кухни" создана на основе кулинарных традиций Средиземноморья, в особенности острова Крит. Так называемая средиземноморская диета приобрела всемирную известность последлительных научных исследований, подтвердивших ее позитивное влияние на здоровье и продолжительность жизни. В этой книге вы найдете подборку рецептов вкусных, а главное, полезных и разнообразных соусов. Издательство: "Попурри" (2012)
ISBN: 978-985-15-1583-3 Купить за 103 руб в Лабиринте |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Барбекю | Серия поваренных книг "Рецепты средиземноморской кухни" создана на основе кулинарных традиций… — Попурри, Рецепты средиземноморской кухни Подробнее... | бумажная книга | ||
| Блюда из картофеля | Приводятся оригинальные рецепты блюд из картофеля, относящиеся к средиземноморской кухне — Попурри, Рецепты средиземноморской кухни Подробнее... | бумажная книга | ||
| Блюда из макарон | Серия поваренных книг "Рецепты средиземноморской кухни" создана на основе кулинарных традиций… — Попурри, Рецепты средиземноморской кухни Подробнее... | бумажная книга | ||
| Выпечка и пицца | Серия поваренных книг "Рецепты средиземноморской кухни" создана на основе кулинарных традиций… — Попурри, Рецепты средиземноморской кухни Подробнее... | бумажная книга | ||
| Блюда из картофеля | Картофель - один из самых популярных корнеплодов, употребляемых в пищу во всем мире. Взрослые и дети, все… — ПОПУРРИ, (формат: 60x84/16, 64 стр.) П Рец Подробнее... | бумажная книга | ||
| Выпечка и пицца | Серия поваренных книг`Рецепты средиземноморской кухни` создана на основе кулинарных традиций… — ПОПУРРИ, (формат: 60x84/16, 64 стр.) П Рец Подробнее... | бумажная книга | ||
| Соусы (изд. 2012 г. ) | Серия поваренных книг`Рецепты средиземноморской кухни` создана на основе кулинарных традиций… — ПОПУРРИ, (формат: 60x84/16, 64 стр.) П Рец Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
СОУСЫ — жидкие приправы, подливки к кушаньям, предназначенные для увеличения питательности, сочности, улучшения вкуса (а часто и внешнего вида блюда), а также для соединения между собой различных продуктов в составе одного блюда. Соусы подразделяют на… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
соусы — Большая, чрезвычайно пестрая по наименованиям и, в сущности, весьма однообразная по технологии группа вспомогательных блюд приправ, при помощи которых придается вкус, запах, иногда цвет и всегда особая, нежная консистенция самым различным… … Кулинарный словарь
Соусы — необходимы для мясных блюд, особенно для отварных и тушеных. Благодаря соусу блюдо становится более сочным, приобретает приятный вкус. Хороший соус может получиться лишь в том случае, если он приготовлен на вкусном бульоне. Для приготовления… … Книга о вкусной и здоровой пище
Соусы — Грибные соусы очень полезны. Они способствуют возбуждению аппетита и повышению усвояемости пищи. Во многих рецептах в качестве составляющей части используется красный основной соус. Рецепт его приготовления мы также приводим ниже. Соус белыйСоус… … Энциклопедия грибника
Соусы — Соус не блюдо, соус инструмент, некогда один из самых важных для повара, ныне реже используемый, но все же сохраняющий свое значение «создателя» или «регулятора» вкуса блюда. Французы говорят: архитектор прикрывает свои ошибки фасадом,… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
СОУСЫ — Большая, чрезвычайно пестрая по наименованиям и, в сущности, весьма однообразная по технологии группа вспомогательных блюд приправ, при помощи которых придаются вкус, запах, иногда цвет и всегда особая, нежная консистенция самым различным … Большая энциклопедия кулинарного искусства
