Книга: Бердяга Елена «Стратегические продажи в ресторане. Продажа и проведение банкета (+DVD+CDpc)»

Серия: "Готовые тренинги"

Тренинг концентрируется на взаимозависимой связи между обслуживанием гостя и умениями и навыками продажи, формировании отношения к продаже как неотъемлемой части обслуживания, разработке стратегии продаж в заведении с учетом 10 факторов успешных продаж в ресторане, создании гостеориентированного сервиса. Участники изучатфакторы успешной продажи, правила общения с гостями, стандарты продажи, проведения и обслуживания банкета. Вы сможете самостоятельно провести тренинг в своем ресторане! В настоящее время гости становятся требовательнее и при выборе ресторана все чаще руководствуются качеством предоставляемого там обслуживания. Организовав у себя в ресторане систему профессионального обучения персонала с помощью курсов "Готовые тренинги", вы получаете очевидное конкурентное преимущество и можете быть уверены в стабильной работе вашего заведения. Режиссер: Андрей Новиков. DVD. Формат: 4:3. Время: 70 минут. Система кодирования цвета: PAL. Язык: русский. Звук: 2. 0. CDpc. Минимальные требования к операционной системе: ОЗУ 128 Мб, операционная система Microsoft Windows 98/МЕ/2000/ХР/ Vist а, пакет Microsoft Office 2000/2003/2007; мышь и клавиатура.

Издательство: "Ресторанные ведомости" (2008)

ISBN: 4612746540030, 4612746540113

Купить за 7211 руб в Лабиринте