Книга: Григорьева В. З. «Водка известная и неизвестная: XIV-XX века»
|
В книге впервые исследуются сорта и технологии производства хлебного вина, водок и других водочных изделий в период от XIV столетия до настоящего времени. Раскрывается "тайна" сорокоградусной, которой никогда не изобретал великий русский ученый Д. И. Менделеев. Основываясь на исторических источниках, впервые показана разница между такими напитками, как водка и хлебное вино. Рассказывается о выдающихся российских водочных фирмах XIX - начала XX века. Освещается история возникновения и развития российских питейных и трактирных заведений, культура подачи и потребления спиртных напитков. Вниманию читателей представлены современные технологии производства спирта и водки, классификация водок, правила дегустации, транспортирования и хранения напитков. Исследование выполнено на основе обширного круга источников, многие из них впервые введены в научный оборот, иллюстрировано разнообразными изобразительными материалами. Книга предназначена не только для специалистов в области спиртных напитков (сомелье, официантов, барменов и др.), но и для самого широкого круга читателей, интересующихся историей русской водки. Черно-белые и цветные иллюстрации. Издательство: "Эннеагон" (2007)
ISBN: 978-5-91051-010-8 Купить за 1814 руб в Лабиринте |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Григорьева В.З. | Водка известная и неизвестная: XIV-XX века | В книге впервые исследуются сорта и технологии производства хлебного вина, водок и других водочных изделий… — Эннеагон Пресс, - Подробнее... | 2007 | 1724 | бумажная книга |
| В. 3. Григорьева | Водка известная и неизвестная. XIV-XX века | В книге впервые исследуются сорта и технологии производства хлебного вина, водок и других водочных изделий… — Эннеагон Пресс, (формат: 60x90/8мм, 280 стр.) Подробнее... | 2007 | 2230 | бумажная книга |
| Водка известная и неизвестная. XIV-XX века | В книге впервые исследуется сорта и технологии производства хлебного вина, водок и других водочных изделий… — (формат: 220х292 мм, 279 стр.) Подробнее... | 2014 | 3740 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Водка — в различной таре Водка спиртной напиток, представляющий собой бесцветный водно спиртовой раствор крепостью 40,0 % 45,0 %; 50,0 % и 53,0 %, с характерным запахом … Википедия
Япония — I КАРТА ЯПОНСКОЙ ИМПЕРИИ. Содержание: I. Физический очерк. 1. Состав, пространство, береговая линия. 2. Орография. 3. Гидрография. 4. Климат. 5. Растительность. 6. Фауна. II. Население. 1. Статистика. 2. Антропология. III. Экономический очерк. 1 … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Япония* — Содержание: I. Физический очерк. 1. Состав, пространство, береговая линия. 2. Орография. 3. Гидрография. 4. Климат. 5. Растительность. 6. Фауна. II. Население. 1. Статистика. 2. Антропология. III. Экономический очерк. 1. Земледелие. 2.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
