Книга: Николаева М.А. «Хранение продовольственных товаров»

Хранение продовольственных товаров

Серия: "Высшее образование"

Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений по направлению подготовки "Торговое дело" . В пособии рассмотрены теоретические вопросы хранения продовольственных товаров, а также особенности хранения однородных групп. Авторы приводят инновационные классификации товаров по физиологическому состоянию, глубине технологической обработки, а также чувствительности к основным показателям климатического режима. Такое деление позволяет научно обосновать выбор климатического и санитарно-гигиенического режимов хранения продовольственных товаров, предотвратить их повышенные потери. Учебное пособие может быть полезно практическим работникам, осуществляющим хранение продовольственных товаров.

Издательство: "Инфра-М, Форум" (2018)

ISBN: 978-5-8199-0437-4

Купить за 1006 руб в My-shop

Другие книги автора:

КнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Стандартизация, метрология и подтверждение соответствия: Учебное пособие: практикумУчебное пособие — практикум предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлению 100700 «Торговое дело» уровня бакалавриат — все профили и направления, а также 100800 «Товароведение» уровня… — Форум, Высшее образование Подробнее...2017246бумажная книга
Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров. В 2-х томах. Том 1. Модуль 1. Теоретические основы товароведения: Учебник. Гриф МО РФУчебник состоит из двух модулей: I) Теоретические основы товароведения и II) Товарная экспертиза. В них рассматриваются теоретические основы товароведения и товарной экспертизы: основные понятия… — Норма, - Подробнее...20181221бумажная книга
Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров. Учебник. В 2-х частях. Часть 2. Товарная экспертизаМодуль II является продолжением учебника «Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров». В модуле II отражены основные понятия, составные элементы товарной экспертизы, дана характеристика… — Норма, - Подробнее...2018624бумажная книга
Товарная политика: Учебник для бакалавриатаВ учебнике рассмотрены методологические основы товарной политики: объекты, методы, принципы и средства. Особое внимание уделено потребностям как объектам товарной политики. Приведена классификация… — Норма, - Подробнее...2018878бумажная книга
Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров. Учебник. В 2-х частях. Часть 2. Товарная экспертизаМодуль II является продолжением учебника Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров . В модуле II отражены основные понятия, составные элементы товарной экспертизы, дана характеристика… — Инфра-М, Норма, (формат: 60x90/16, 192 стр.) Подробнее...2016807бумажная книга
Теоретические основы товароведения. УчебникВ учебнике раскрываются основные понятия товароведения, объекты, субъекты и методы товароведной деятельности; рассматриваются факторы, обеспечивающие формирование и сохранение товароведных… — Инфра-М, Норма, (формат: 60x90/16, 448 стр.) Подробнее...20151139бумажная книга
Товарная политика: Учебник для бакалавриатаВ учебнике рассмотрены методологические основы товарной политики: объекты, методы, принципы и средства. Особое внимание уделено потребностям как объектам товарной политики. Приведена классификация… — Инфра-М, Норма, (формат: 60x90/16, 256 стр.) Подробнее...2015834бумажная книга
Стандартизация, метрология и подтверждение соответствия: Учебное пособие: практикумУчебное пособие - практикум предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлению 100700 `Торговое дело` уровня бакалавриат - все профили и направления, а также 100800 `Товароведение` уровня… — Форум, (формат: 60x90/16, 64 стр.) Высшее образование Подробнее...2014318бумажная книга
Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров. В 2-х томах. Том 1. Модуль 1. Теоретические основы товароведения: Учебник. Гриф МО РФУчебник состоит из двух модулей: I) Теоретические основы товароведения и II) Товарная экспертиза. В них рассматриваются теоретические основы товароведения и товарной экспертизы: основные понятия… — Инфра-М, Норма, (формат: 60x90/16, 368 стр.) Подробнее...20141579бумажная книга
Организация и проведение экспертизы оценки качества товаров. Продовольственные товары. УчебникВ учебнике рассмотрены общие вопросы оценки качества, идентификации и обнаружения фальсификации продовольственных товаров, организации и проведения экспертизы. Кроме того, дан обобщенный и… — НОРМА, Подробнее...20181667бумажная книга

См. также в других словарях:

  • Продажа товаров мелкорозничной торговой сетью — на все продаваемые в мелкорозничной сети товары должны быть документы, указывающие их источник поступления, а также сертификаты (или документы их заменяющие) качества. Образцы всех находящихся в продаже продовольственных и непродовольственных… …   Энциклопедический словарь-справочник руководителя предприятия

  • Личные расходы — (Personal expenses) Личные расходы это ежемесячный индекс, отражающий изменения расходования средств для удовлетворения личных потребностей Личные потребительские расходы, учет, оптимизация и контроль личных расходов, планирование расходов… …   Энциклопедия инвестора

  • НПА:Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях:Раздел II — (в редакции, действующей по состоянию на 25.11.2013) Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях      ГАРАНТ …   Бухгалтерская энциклопедия

  • Пошлина — (Duty) Содержание Содержание 1. Понятие и значение государственной Антидемпинговая пошлина как мера государственного регулирования внешнеторговой деятельности 2. Виды государственной пошлины 3. Место государственной пошлины в 4. Плательщики,… …   Энциклопедия инвестора

  • Оптовые запасы — (Wholesale Inventories) Определение оптовых запасов, торговые и складские запасы Информация об определении оптовых запасов, торговые и складские запасы Содержание Содержание Виды запасов и их характеристики Торговые и складские запасы Принципы… …   Энциклопедия инвестора

  • Торговый баланс — (Trade balance) Торговый баланс это экономический показатель, отражающий соотношение между экспортом и импортом страны Торговый баланс страны, активный и пассивный торговый баланс, сальдо торгового баланса, роль торгового баланса в экономике… …   Энциклопедия инвестора

  • Киевский национальный торгово-экономический университет — (КНТЭУ) Оригинальное название укр. Київський національний торговельно економічний університет Девиз …   Википедия

  • Продавец — (Seller) Профессия продавец, права и обязанности продавца Профессия продавец, права и обязанности продавца, правила поведения продавца Содержание Содержание Обозначение Профессия Права и обязанности Характеристика купли продажи и участие в нем… …   Энциклопедия инвестора

  • Национальный банк Казахстана — (National Bank of Kazakhstan) Сведения о национальном банке республики Казахстан, функции и задачи Национальноо банка Сведения о национальном банке республики Казахстан, функции и задачи Национальноо банка, история создания банка Содержание… …   Энциклопедия инвестора

  • Европейский центральный банк — (European Central Bank) Европейский центральный банк – это крупнейшее международное кредитно банковкое учреждение государств Евросоюза и Зоны Евро Структура и фкункции Европейского Центрального банка, Европейская система центральных банков,… …   Энциклопедия инвестора

  • Налог на добавленную стоимость — Запрос «НДС» перенаправляется сюда; см. также другие значения. Налог на добавленную стоимость (НДС)  косвенный налог, форма изъятия в бюджет государства части добавленной стоимости, которая создаётся на всех стадиях процесса производства… …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»