Книга: Я. Кибала «Специи и пряности»

Специи и пряности

В книге рассказывается что такое специи и пряности, дается их история и подробное описание. Особый раздел содержит несколько рецептов из национальной кухни разныхстран мира. Издание снабжено огромных количеством иллюстраций. Перевод К. Никифоровой.

Издательство: "Артия" (1986)

Купить за 330 руб на Озоне

Другие книги автора:

КнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Специи и пряностиВ книге рассказывается что такое специи и пряности, дается их история и подробное описание. Особый раздел содержит несколько рецептов из национальной кухни разныхстран мира. Издание снабжено огромных… — Артия, (формат: 210x150, 224 стр.) Подробнее...1986420бумажная книга

См. также в других словарях:

  • специи — См …   Словарь синонимов

  • Пряности — Пряности  различные части растений, добавляемые в пищу в малых дозах в различных целях, в основном, с целью улучшения вкуса, обладающие специфическим, в той или иной мере устойчивым ароматом и вкусом. Содержание 1 Общие сведения 2 Этимология …   Википедия

  • СПЕЦИИ — (лат. species). Пряные коренья, ароматы, пряности, как приправы к кушаньям, или лекарственные снадобья. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. СПЕЦИИ лат. species. Лекарственные снадобья, или приправы к… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • пряности — специи, хрен, корица, зензевель, тмин, перец, приправа, цедра, гвоздика, имбирь, острота, кардамон, горчица, ароматность, петрушка, шафран Словарь русских синонимов. • ароматность • гвоздика • горчица • зензевель • имбирь • кардамон • корица •… …   Словарь синонимов

  • СПЕЦИИ — то же, что пряности …   Большой Энциклопедический словарь

  • СПЕЦИИ — вкусовые ароматические вещества, пряности и приправы (см.). Употребляются при изготовлении различных блюд. Содержат эфирные масла и другие вещества, способствующие улучшению вкуса блюда и его аромата. К специям относятся: горчица, ваниль, корица …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • Пряности — (специи) см. Бальзам см. Погребение (II) см. Жертва курения, курение см. Масть, умащать, помазание …   Библейская энциклопедия Брокгауза

  • специи — ий; мн. (ед. специя, и; ж.). [лат. species пряности] Острые приправы, пряности (горчица, хрен, лавровый лист и т.п.). * * * специи то же, что пряности. * * * СПЕЦИИ СПЕЦИИ, то же, что пряности (см. ПРЯНОСТИ) …   Энциклопедический словарь

  • специи — ий; мн. (ед. спе/ция, и; ж.) (лат. species пряности) Острые приправы, пряности (горчица, хрен, лавровый лист и т.п.) …   Словарь многих выражений

  • Специи — (от позднелатинского species пряности)         вкусовые ароматические вещества, применяемые при изготовления различных блюд. Содержат эфирные масла и др. вещества, способствующие улучшению вкуса блюда и повышающие его усвояемость …   Большая советская энциклопедия

  • Волчица и пряности — Волчица и пряности …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»