Электронная книга: В. А. Барановский «Официант-бармен. Современные бары и рестораны»
|
В условиях современного рынка культура обслуживания и профессионализм тех, кого видит клиент в баре, ресторане, кафе, закусочной, в значительной мере влияют на прибыль заведения, его популярность и количество клиентов. Профессия официанта-бармена очень востребована на современном рынке труда. Профессионализм, доброжелательность, приятный внешний вид, чувство такта – вот отличительные черты хорошего работника предприятия общественного питания. Хороший официант или бармен – это не просто обслуживающий персонал, он должен быть еще и психологом, знатоком человеческих душ, умеющим определять настроение клиента и даже угадывать, какие блюда и напитки ему придутся по душе.Кроме вопросов обслуживания, существует еще целый ряд правил, законов и норм, которым должны соответствовать помещения, технология приготовления блюд и санитарныенормы для предприятий общественного питания. Со всеми этими вопросами читатель сможет ознакомиться в данном пособии. Книга поможет предпринимателям, которые планируют открыть свое дело или уже это сделали, тем, кто хочет освоить профессию официанта-бармена самостоятельно, а также может быть использована как пособие для подготовки официантов и барменов на специализированных курсах и в профессиональных училищах. Издательство: "1000бестселлеров"
ISBN: 5-699-11934-5 электронная книга Купить за 59.9 руб и скачать на Litres |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Справочник медицинской сестры | Книга содержит сведения, необходимые медицинской сестре независимо от профиля, стажа работы и отделения, в… — Мельников И.В., электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Иудаизм | Книга рассказывает об одной из древнейших религий мира. В центре иудаизма – взаимоотношения между Богом и… — Мельников И.В., Религии мира электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Гадания | Хотите ли вы научиться гадать? В этом нет ничего сложного, считает автор. Ведь наше подсознание и, может быть… — Мельников И.В., электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Автомобиль. 1001 совет | Книга содержит информацию об основных элементах вождения автомобиля, а также сведения о безопасности… — Мельников И.В., электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Проекты мебели для вашего дома | Книга поможет вам правильно подобрать мебель для вашего жилища: для кухни, детской, гостиной, спальни… — Мельников И.В., электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Профессия повар. Учебное пособие | В справочном пособии содержатся сведения о продуктах и способах их обработки, принципы приготовления… — Мельников И.В., электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Недорогая еда | В книге даны примерные меню для завтраков, обедов и ужинов для тех, кто решил серьезно заняться «кухонной… — Мельников И.В., электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Официант-бармен. Пособие для учащихся средних профессионально-технических училищ | Предлагаемое учебное пособие составлено в соответствии с требованиями и программой Государственного… — Мельников И.В., электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Такса | Книга знакомит читателя с прекрасным норным охотником, удивительным другом и компаньоном – таксой… — Мельников И.В., электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Большая книга гаданий | Интерес к будущему и стремление заглянуть в завтрашний день присущи каждому человеку, в каком бы времени он… — АСТ, (формат: 84x108/32, 320 стр.) Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Барановский район — Баранівський район Герб … Википедия
Барановский — Фамилия Барановский документирована в Польше с 1391г.; связана с названием местечка Баранов, каких несколько. Аналогично фамилия позже возникла на Украине (здесь 15 населенных пунктов Баранiвка, Бараново и др.) и в Белоруссии. (Н). Но возможно и… … Русские фамилии
Барановский район Житомирской области — Барановский район Баранівський район Страна Украина Статус район Входит в Житомирскую область Административный центр Барановка Официальный язык украинский Население (2005) 45 тыс. Площадь … Википедия
БАРАНОВСКИЙ Петр Дмитриевич — (1892 1990) российский исследователь и реставратор памятников архитектуры. Разработал новые методы реставрации, восстанавливал памятники, разрушенные в период Великой Отечественной войны 1941 45 (Пятницкая церковь в Чернигове), в процессе… … Большой Энциклопедический словарь
Барановский Владимир Степанович — [1(13).9.1846, Гельсингфорс, ‒ 7(19).3.1879, Петербург], русский изобретатель и конструктор артиллерийских систем. В 1872‒75 сконструировал 2,5 дюймовую (63,3 мм) скорострельную пушку с унитарным патроном, принятую в 1877 на вооружение русской… … Большая советская энциклопедия
Барановский вулкан — Барановский вулкан: Барановский вулкан стратовулкан в Красноярском крае Барановский вулкан недействующий вулкан в Приморском крае … Википедия
