Книга: «Консервирование. Заготовки. От соленья до варенья. Лучшие рецепты»

(Георг-Ант.-Фридр., Ast) — филолог и философ; род. 29 дек. 1778 г. в Готе и там же посещал гимназию; в 1788 году переехал в Иену, где изучал сначала богословие, но вскоре перешел к филологии и философии. Выступив в 1802 г. в Иене в качестве доцента филологии и философии, он уже в 1805 г. получил предложение занять кафедру классической литературы в Ландсгуте, а в 1826 г. приглашен на ту же кафедру в Мюнхене, где и † 31 окт. 1841 г. Его учебники и руководства по философии в свое время ставились весьма высоко. Сюда относятся: "System der Kunstlehre oder Aesthetik" (Лейпц., 1805), "Wissenschaftliche Darstellung der Grammatik, Hermeneutik und Kritik" (Ландсг., 1808), "Grundlinien der Philosophie" (2 изд. Ландсг., 1809) — во всех этих трудах он отчасти примыкает к воззрениям Шеллинга; "Grundriss der Geschichte der Philosophie" (Ландсг., 1807; 2 изд., 1825), "Hauptmomente der Geschichte der Philosophie" (Мюнхен, 1829), и "Entwurf der Universalgeschichte" (Ландсг., 1810). Второй период его деятельности посвящен почти исключительно изучению и разъяснению философии Платона. Кроме введения к ее изучению — "Platos Leben und Schriften" (Лейпц., 1816), которое принадлежит к лучшим исследованиям в этой области, и обработки отдельных сочинений Платона, именно "Phaedrus" (Лейпциг, 1810) и "Politica" (2 т., Лейпц., 1814), он издал общее собрание сочинений Платона с критикой текста, латинским переводом и весьма содержательными комментариями (11 томов, Лейпц., 1819—32) и снабдил его еще обширным "Lexicon Platonicum" (3 т., Лейп., 1835—39).