Книга: Чуканова Нина Васильевна «Производственное обучение профессии Повар . Рабочая тетрадь. В 4-х частях. Часть 4. Учебное пособие для начального профессионального образования»

Производитель: "Неизвестный"

Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии 260807. 01 Повар, кондитер . В части 4 рассматриваются блюда из яиц и творога, сладкие блюдаи напитки, блюда лечебного питания, изделия из дрожжевого теста. Приведены вопросы, задания, в том числе практические, направленные на закрепление теоретических знаний по технологии приготовления холодных блюд из яиц и творога, сладких блюд и напитков, блюд лечебного питания, изделий из дрожжевого теста. Учебное пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии 260807. 01 Повар, кондитер в соответствии с ФГОС НПО. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. ISBN:978-5-4468-0080-3, 978-5-4468-1540-1

Издательство: "Неизвестный" (2014)

ISBN: 978-5-4468-1540-1

Купить за 410 грн (только Украина) в