Книга: «Лучшие рецепты мировой кухни»

Лучшие рецепты мировой кухни

Производитель: "Олма Медиа Групп"

Серия: "Wilton Classics How to Book"

В этой книге вы найдете лучшие рецепты традиционных кухонь мира, выберите самые изысканные, известные, вкусные, и а почему бы нет? забавные, чтобы выйти за рамки привычных схем и испытать новые вкусовые ощущения! Мы обратились к молодым шеф-поварам, которые живут в тех же краях, откуда мы отобрали блюда, и являются глубокими знатоками местной кухни. Их рецепты вы найдете в этой книге, где, как всегда, ничего не оставлено на волю случая. В результате получилась еще более подробная кулинарная школа, которая задумывалась, чтобы донести до вас истинные вкусы и запахи отдельных кухонь мира. ISBN:978-5-373-06803-1

Издательство: "Олма Медиа Групп" (2014)

Формат: 84x108/16, 256 стр.

ISBN: 978-5-373-06803-1

Купить за 664 грн (только Украина) в

ОЛМА Медиа Групп

ОЛМА Медиа Групп (пишется заглавными буквами) — российское издательство, основанное Олегом Ткачом и Владимиром Узуном в 1991 году. С середины 1990-х позиционирует себя как «семейное издательство». В 2003 году издательства «ОЛМА-ПРЕСС» и «НЕВА» объединяются и создают концерн «ОЛМА Медиа Групп».

Содержание

История развития и результаты работы

В конце 90-х была создана филиальная сеть, охватывающая крупные города России: Санкт-Петербург, Омск, Красноярск, Краснодар и многие другие. В настоящее время работает и развивается четырнадцать филиалов [1].

«ОЛМА Медиа Групп» активно сотрудничает с крупными европейскими издательствами и литературными агентствами. Среди них Carlton Books, Working Partners Ltd, DAMI International, Hay House Publishers, Edebe, Grupo Planeta, Parramon Ediciones, Oxford Publishing, Dorling Kindersley, Random House, Macmillan, Simon & Schuster.

Начиная с 1993 года, издательство принимает участие в Московской международной книжной выставке-ярмарке. Проекты ОЛМА отмечаются читателями и удостаиваются престижных премий. В частности, "Школьная энциклопедия «Руссика» и книга-альбом «Кремли. Твердыни России» являются лауреатами премии «Книга года» ММКВЯ 2004 года. «Русская поэзия XX век» получила премию Союза писателей России, «Хроника XX века» М. Гакова и «Евангелие, 2000 лет в мировом изобразительном искусстве» — национальную премию «Лучшие книги года». Лауреатом 17-го конкурса «Лучшие книги года» в номинации «Лучшее издание по естественным наукам, технике и медицине», а также III Международного книжного салона в Санкт-Петербурге стала книга «Искусственные клапаны сердца» П. И. Орловского, В. В. Гриценко и А. Д. Юхнева[2].

В начале 90-х годов приоритетным направлением работы было издание детской художественной литературы и детской научно-популярной литературы. ОЛМА публикует серию «Книги нашего детства», в которую входят произведения замечательных русских писателей Кира Булычева, Евгения Велтистова, Владимира Железнякова, Лазаря Лагина, Виталия Губарева, Юрия Олеши. Один из проектов издательства, многотомная энциклопедия «Детский Плутарх» В. Бутромеева, признан лучшим детским изданием ММКВЯ 1999 года [3].

В 2003 году «ОЛМА-ПРЕСС» впервые в постсоветской России публикует произведения известного французского писателя, лауреата Гонкуровской премии Мориса Дрюона. В связи с тем, что романы Дрюона относились к доконвенционному времени, автор не получал гонорар, издательство нарушает негласную традицию и, согласно международному праву об авторских правах, платит писателю.

В это время издательство также публикует из коллекционного собрания книг по искусству «Историю живописи» А. Н. Бенуа (1-е издание с 1917 года), альбомы живописи (серия «Галерея гениев») и энциклопедии по искусству.

Особое место в портфеле издательства занимает практическая психология. Современный популярный психолог Андрей Курпатов впервые опубликовал свои книги благодаря «ОЛМА Медиа Групп».

В 2008 году «ОЛМА Медиа Групп» начинает работу над интернет-проектами: создает новую версию корпоративного сайта издательства, сайты книжных серий и популярных авторов, а также сайт по психологии Inharmony. В 2009 году развитие медийных проектов продолжилось октрытием сайта по медицине Zdorovsk.

С 2010 года издательство начало активно лицензировать зарубежную литературу, и в 2011 году запустило несколько серий известных за рубежом авторов. Весной стартовала серия бестселлеров для подростков «Окса Поллок», которая ранее стала лидером продаж во Франции и Германии. В июне 2011 запустили серию "Испанская премиальная проза", призванную объединить под этим брендом произведения популярных испаноязычных авторов, награжденные престижными литературными премиями.

За годы работы издательство освоило многие сегменты книжного рынка. Энциклопедии, справочники, альбомы по искусству, прикладная литература для детей и взрослых, медицинская и психологическая литература, художественная литература, учебная литература и многие другие направления успешно развиваются и предлагают ежегодно большой ассортимент для специалистов и широкого круга читателей.

Сотрудничество с авторами

С издательством «ОЛМА» сотрудничают многие известные авторы: Александр Бушков, Борис Акунин, Владимир Мединский, Андрей Курпатов, Эрин Хантер, Луиза Хей, Эрнст Мулдашев, Александр Хинштейн, Филис Каст, Мартин Круз Смит, Диана Мотт Дэвидсон, Шарлотта Линк, Роберт Холдсток, Анхела Бесерра, Гейл Кэрриджер и многие другие. Начиная с 1996 года, произведения Александра Бушкова издаются исключительно «ОЛМА», а 17 июля 2009 года был заключен договор, по условиям которого следующие 12 книг автора будут опубликованы также издательством «ОЛМА Медиа Групп»[4]. Издательство готово к диалогу с начинающими авторами, поэтому периодически устраивает литературные конкурсы. Произведения победителей публикуются на сайте «ОЛМА Медиа Групп»[5].

Направления и редакции

В издательстве «ОЛМА Медиа Групп» работают следующие редакции:

  • детской художественной литературы;
  • детской прикладной литературы;
  • редакция искусствоведческих изданий;
  • редакция исторической, документальной и научно-популярной литературы;
  • редакция художественной литературы;
  • редакция учебной литературы

Популярные серии

  • «Купидон»
  • «Волшебный Купидон»
  • «Лицо страха»
  • «Русский проект»
  • «Досье»
  • «Коты-воители»
  • «Дом Ночи»
  • «Книги нашего детства»
  • «Окса Поллок»
  • «Классика. Лучшее из великого»
  • «Загадки истории»
  • «Испанская премиальная проза»

Популярные авторы

Примечания

Ссылки

Источник: ОЛМА Медиа Групп

Другие книги схожей тематики:

АвторКнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Лучшие рецепты мировой кухниВ этой книге вы найдете лучшие рецепты традиционных кухонь мира, выберите самые изысканные, известные… — Олма Медиа Групп, (формат: 84x108/16, 256 стр.) Wilton Classics How to Book Подробнее...2014
664бумажная книга
Лучшие рецепты мировой кухниВ этой книге собраны лучшие рецепты со всего света - самые изысканные, известные, вкусные и забавные, чтобы… — ОлмаМедиаГрупп/Просвещение, Школа кулинарного мастерства Подробнее...2014
793бумажная книга
Лучшие рецепты мировой кухниДля этой книги мы отобрали лучшие рецепты традиционных кухонь мира, выбрав самые изысканные, известные… — ОЛМА Медиа Групп, Кулинария Подробнее...2014
513бумажная книга
Лучшие рецепты мировой кухни для мультиваркиМультиварка - просто незаменимый помощник любой хозяйки на кухне! С ее помощью можно не только варить… — АСТ, (формат: 84x108/16, 160 стр.) Подробнее...2014
234.5бумажная книга
.Лучшие рецепты мировой кухни для мультиваркиМультиварка — просто незаменимый помощник любой хозяйки на кухне! С ее помощью можно не только варить… — Издательство «АСТ», Подробнее...2014
100бумажная книга
Лучшие салаты мировой кухни. 250 вкусных, полезных, проверенных рецептовСалаты любят все! Вкусные, красивые, пикантные, ароматные, они украшают любой стол и дарят настоящий… — Мартин, Дом. Кулинария Подробнее...2016
138бумажная книга
Шастак Р.Лучшие салаты мировой кухни. 250 вкусных, полезных, проверенных рецептов со всего светаСалаты любят все! Вкусные, красивые, пикантные, ароматные, они украшают любой стол и дарят настоящий… — Мартин, Дом. Быт. Досуг. Подробнее...2016
108бумажная книга
Лучшие салаты мировой кухни. 250 вкусных, полезных, проверенных рецептовСалаты любят все! Вкусные, красивые, пикантные, они украшают любой стол и дарят настоящий праздник. В этой… — Мартин, (формат: 60x90/16, 176 стр.) Подробнее...2016
74бумажная книга
Лучшие салаты мировой кухни. 250 вкусных, полезных, проверенных рецептовСалаты любят все! Вкусные, красивые, пикантные, ароматные, они украшают любой стол и дарят настоящий… — МАРТИН, (формат: 60x90/16, 176 стр.) Дом. Быт. Досуг. Подробнее...2016
87бумажная книга
Шастак Р. (сост.)Лучшие салаты мировой кухни 250 вкусных полезных проверенных рецептовСалаты любят все! Вкусные, красивые, пикантные, ароматные, они украшают любой стол и дарят настоящий… — (формат: Мягкая глянцевая, 176 стр.) Подробнее...2016
92бумажная книга
Другие книги по запросу «Лучшие рецепты мировой кухни» >>

См. также в других словарях:

  • Испанская кухня — Эта статья или раздел нуждается в переработке. Пожалуйста, улучшите статью в соответствии с правилами написания статей …   Википедия

  • Австрийская кухня — Венский шницель с картофелем …   Википедия

  • Венская кухня — Венский шницель Венская кухня  городская кухня Вены. Часто венская кухня приравнивается к австрийской кухне, но в то время, как элементы венской кухни получили распространение по всей стране, некоторые регионы сохранили собственные… …   Википедия

  • Сабайон — Сабайон, сервированный клубникой Сабайон (итал. zabaglione, zabaione; фр. sabayon) …   Википедия

  • Медицина — I Медицина Медицина система научных знаний и практической деятельности, целями которой являются укрепление и сохранение здоровья, продление жизни людей, предупреждение и лечение болезней человека. Для выполнения этих задач М. изучает строение и… …   Медицинская энциклопедия

  • Глава 1. СУПЫ —         Одним из наиболее постоянных, непременных элементов моей кухни, как уже говорилось выше, являются супы, то есть все виды первых горячих жидких блюд: щи, борщи, разнообразные виды рыбных супов (уха, калья, солянки, рыбно молочные, рыбно… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»