Книга: Gerard A. Pollion «The Art of Hosting. The Complete Training Guide for Waiters and Restaurant Hosts»
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Whether you re new to the business or you ve been a server for years, The Art of Hosting will give you the tools you need to walk, talk and act like a seasoned pro. Filled with insider tips and info, this book will show you in clear, concise and easy-to-understand terms how to be an outstanding server in even the finest restaurants-and get the biggest tips!Includes sections on Table Set-up, Taking Guest Orders, Serving Drinks and Wine, Increasing Your Tips and more.
ISBN: 9781581126136 |
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