Книга: Гайворонский Константин Яковлевич «Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли. Практикум»

Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли. Практикум

Серия: "Среднее профессиональное образование"

Практикум предназначен для проведения практических занятий по дисциплине "Техническое оснащение предприятий общественного питания" по специальности 19. 02. 10" Технология продукции общественного питания" . Практические занятия разбиты на разделы и отдельные темы. В каждой теме определены цель работы, оборудование, литература, порядок проведения работы, контрольные вопросы. Все практические занятия соответствуют утвержденной примерной программе. Для студентов средних специальных учебных заведений, а также для работников общественного питания и торговли.

Издательство: "Форум" (2019)

ISBN: 978-5-8199-0692-7

Купить за 672 руб в Лабиринте

Другие книги автора:

КнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Охрана труда в общественном питании и торговле. Учебное пособиеДанное пособие является частью учебно-методического комплекса по профессиям "Повар, кондитер, пекарь… — Форум, Профессиональное образование Подробнее...2018697бумажная книга

См. также в других словарях:

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»