Book: Перлмуттер Дэвид «Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью»

Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью

Серия: "Здоровое питание"

О книге Новое, переработанное и дополненное издание бестселлера "Еда и мозг" . Новые данные научных исследований, обновленные рекомендации и рецепты. Многие из нас слышали о вреде жирной или жареной пищи, о вреде мяса или молочных продуктов. Но то, что углеводы (сахар, хлеб, крупы, макароны, рис) разрушают наш мозг - неожиданная новость. Автор книги - известный невролог и специалист по вопросам питания Дэвид Перлмуттер за годы практики установил связь между тем, что мы едим, и работой нашего мозга. Дэвид уверен, что самый опасное вещество для мозга - это глютен. Глютен содержится в пшенице, ржи, ячмене и во всех производных от этих продуктов. Это та самая клейковина, которая помогает хлебу быть пушистым и мягким. Более того, глютен способен вызывать зависимость и привыкание. Именно поэтому нам так тяжело отказаться от употребления мучного." За последние 50 лет пищевая цепь значительно изменилась. Современное производство пищевых продуктов позволило нам выращивать зерна, содержащие в сорок раз больше глютена, чем несколько десятилетий назад,"-пишет Дэвид. Врач доказывает, что проблемы с памятью, стресс, бессонница и плохое настроение лечатся отказом от определенных продуктов питания. Тем, кто не страдаетподобными проблемами, правильная диета поможет сохранить хорошее самочувствие и остроту ума. Здоровье мозга в наших руках!Для кого эта книга Для тех, кто уделяет внимание своему здоровью и хотел бы жить долгой, активной, полноценной жизнью. Для тех, кто задумывается о связи питания и качества жизни. Для тех, кто хотел бы забыть о том, что такое головная боль, иметь хорошую память и острый рассудок. Библиография Свернуть описание Об авторе Дэвид Перлмуттер - автор книги" Еда и мозг" Дэвид Перлмуттер - член Американской коллегии питания, невролог первой категории. Получил множество профессиональных наград, включая премии American College of Nutrition и LinusPauling за исследования в области неврологии. Его статьи регулярно печатаются в медицинских изданиях. Выступает по всему миру с лекциями и мастер-классами о системе здоровья. Его книга" Еда и мозг" стала бестселлером 2013 года по версии New York Times. В ней доктор Дэвид Перлмуттер изложил новый взгляд на связь здоровья и продуктов питания. По результатам исследований, который провел Дэвид и его команда, самый опасный белок для мозга - это глютен. Он содержится в пшенице, ржи, ячмене и во всех производных от этих продуктов. Глютен и глюкоза вызывают в организме воспаленное состояние мозга, о котором мы даже не подозреваем, так как в клетках мозга нет нервных окончаний. Неконтролируемое воспаление приводит к потере памяти, повышает риск развития неврологических заболеваний вплоть до развития болезней Паркинсона и Альцгеймера. Врач призывает делать упор в своем ежедневном рационе на мясо, рыбу, жир, яйца, и постараться исключить хлебобулочные изделия и углеводы. 7-е издание, переработанное и дополненное.

Издательство: "Манн, Иванов и Фербер" (2019)

ISBN: 978-5-00146-053-4

Купить за 804 руб в Лабиринте

Другие книги автора:

КнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Кишечник и мозг. Как кишечные бактерии исцеляют и защищают ваш мозгАвтор бестселлера&# 171;Еда и мозг&# 187;раскрывает мощное влияние кишечных бактерий на состояние вашего мозга и предлагает практичную пошаговую программу для улучшения экологии вашего кишечника… — Манн, Иванов и Фербер, ЗОЖ Подробнее...2019884бумажная книга
Еда и мозг на практике. Программа для развития мозга, снижения веса и укрепления здоровьяО книге Практическое пособие по бестселлеру "Еда и мозг" . Книга" Еда и мозг" помогла почти миллиону людей во всем мире улучшить здоровье - физическое, душевное и умственное. Следом за ней вышла… — Манн, Иванов и Фербер, Здоровое питание Подробнее...2019820бумажная книга
Еда и мозг на практике. Программа для развития мозга, снижения веса и укрепления здоровьяО книгеПрактическое пособие по бестселлеру`Еда и мозг`. Книга`Еда и мозг`помогла почти миллиону людей во всем мире улучшить здоровье - физическое, душевное и умственное. Следом за ней вышла… — Манн, Иванов и Фербер, (формат: 166х210 мм, 288 стр.) Здоровое питание Подробнее...2019338бумажная книга

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.