Книга: «Функциональные продукты питания»

Функциональные продукты питания

Производитель: "КноРус"

Серия: "Бакалавриат"

Представляет собой дополнение к курсу Технологические добавки и улучшители для производства продуктов питания из растительного сырья базовой части профессионального цикла дисциплин ФГОС ВПО по направлению подготовки 260100 Продукты питания из растительного сырья и может использоваться при разработке учебно-методического комплекса вариативной дисциплины Функциональные продукты питания . Изложен теоретический материал, раскрывающий основные принципы разработки и создания функциональных продуктов питания, характеристики основных макро- и микронутриентов животного и растительного происхождения, включение которых в состав продуктов питания придает им функциональные свойства. Также содержит описание лабораторного практикума, обучающего основным приемам контроля качества функциональных продуктов, материалы для организации учебно-исследовательской работы студентов и контрольные тесты для проверки степени усвоения материала. Для бакалавров высшего профессионального образования. ISBN:978-5-406-00884-3

Издательство: "КноРус" (2012)

Формат: 60x90/16мм, 304 стр.

ISBN: 978-5-406-00884-3

Купить за 1369 грн (только Украина) в

КноРус

КноРус
Тип

Закрытое акционерное общество

Год основания

1993

Расположение

Москва, Россия

Ключевые фигуры

Доброхвалов Олег Сергеевич

Отрасль

Издательское дело, полиграфическая промышленность,
тиражирование носителей записи

Продукция

Книги, CD, DVD

Сайт

http://www.knorus.ru

КноРус (полное наименование Закрытое акционерное общество «КноРус»[1]) — компания, специализирующаяся на издании и распространении деловой и учебной литературы. Компания была основана в 1993 году. «КноРус» сотрудничает с 2 000 издательств и представляет более 50 000 наименований книг по всем отраслям знаний[2].

Содержание

История

Основные этапы развития компании[3]:

  • 1993 год — основание компании «КноРус».
  • 1995 год — компания начинает совместный выпуск книг с издательством «Проспект».
  • 1996 год — открытие специализированного магазина «ЛитЭк-М», который в 2002 году был преобразован в магазин «Учебная литература». Создание книготоргового интернет-портала — www.book.ru[4].
  • 2002 год — КноРус учреждает и издаёт «Книготорговую газету». В 2008 году преемником газеты становится журнал «Книжная индустрия»[5].
  • 2003 год — создание издательства «КноРус».
  • 2007 год — «КноРус» начинает выпуск электронных учебников для высшей школы.

Деятельность

С 1995 года «КноРус» развивает издательскую деятельность. В 2003 году начинает работу издательство «КноРус». Издательство в год выпускает свыше 1000 наименований книг различной тематики[2]. Выпускаемая литература охватывает широкий спектр учебных дисциплин образовательных программ высшего и среднего профессионального образования. Также выпускаются издания для специалистов-практиков в сфере юриспруденции, экономики, финансов и кредита, бухгалтерского учёта и налогообложения.

Издательство сотрудничает с российскими специалистами, среди которых немало именитых учёных, известных профессоров и докторов наук. Издательство поддерживает тесные контакты с авторскими коллективами Финансовой академии при Правительстве РФ, Государственного университета управления, Российской экономической академии им. Г.В. Плеханова, Московского государственного университета им. М.В. Ломоносова, Московской государственной юридической академии, Санкт-Петербургского государственного университета, Казанского государственного технического университета, Мордовского государственного университета и других вузов России.

Новым направлением дея­тельности издательства стал выпуск электронных учебников. Цель проекта — способствовать повышению качественного уровня образования посредством использования современных технологий личностно ориентированного обучения.

«КноРус» планирует расширить профиль изданий. В сферу издательских интересов «КноРус» входят: машиностроение, технология производств, автомобильный и железнодорожный транспорт, строительство, архитектура, энергетика, добывающая промышленность, газовая и нефтяная промышленность, сельское и лесное хозяйство, медицина и так далее[6].

Награды

В 2001 году компания «КноРус» была признана лидером оптовых продаж по итогам конкурса, проводимого журналом «Книжный бизнес». В 2002, 2003, 2004, 2005 и 2006 годах в рамках конкурса, проводимого журналом «Книжный бизнес», «КноРус» получил приз «Иванушка» в номинации «Книгораспространитель года». На Национальных ярмарках-выставках «Книги России» компания «КноРус» награждалась почётными дипломами конкурса книготорговых организаций России[7].

Примечания

Ссылки

Источник: КноРус

Другие книги схожей тематики:

АвторКнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Коллектив авторовФункциональные продукты питанияПредставляет собой дополнение к курсу «Технологические добавки и улучшители для производства продуктов… — КноРус, электронная книга Подробнее...
349электронная книга
Функциональные продукты питанияПредставляет собой дополнение к курсу Технологические добавки и улучшители для производства продуктов… — КноРус, (формат: 60x90/16мм, 304 стр.) Бакалавриат Подробнее...2012
1369бумажная книга
Функциональные продукты питания. Учебное пособиеИзложен теоретический материал, раскрывающий основные принципы разработки и создания функциональных… — Кнорус, Бакалавриат Подробнее...2016
1069бумажная книга
Функциональные продукты питания. Учебное пособиеИзложен теоретический материал, раскрывающий основные принципы разработки и создания функциональных… — КноРус, (формат: 60x90/16, 304 стр.) Бакалавриат Подробнее...2017
639бумажная книга
Бобренева Ирина ВладимировнаФункциональные продукты питания и их разработкаВ учебном пособии представлены результаты научных исследований и практические разработки по подходам к… — Лань, Учебники для вузов. Специальная литература Подробнее...2019
2585бумажная книга
Бобренева И.В.Функциональные продукты питания и их разработкаВ учебном пособии представлены результаты научных исследований и практические разработки по подходам к… — Лань, - Подробнее...2019
1374бумажная книга
Бобренева И.В.Функциональные продукты питания и их разработкаВ учебном пособии представлены результаты научных исследований и практические разработки по подходам к… — Лань, Учебники для ВУЗов. Специальная литература Подробнее...2019
1713бумажная книга
Функциональные продукты питания Учебное пособиеРаскрыты основные принципы разработки и создания функциональных продуктов питания, характеристики… — (формат: Твердая глянцевая, 304 стр.) Подробнее...2012
445бумажная книга
Функциональные продукты питания. Учебное пособиеISBN:978-5-406-00884-3, 978-5-406-03675-4 — Подробнее...2016
1369бумажная книга
Г. О. Магомедов, А. Я. Олейникова, И. В. Плотникова, Л. А. ЛобосоваФункциональные пищевые ингредиенты и добавки в производстве кондитерских изделий. Учебное пособиеВ книге обобщены сведения о различных функциональных пищевых ингредиентах и добавках, используемых для… — ГИОРД, (формат: 70x100/16, 440 стр.) Подробнее...2015
2592бумажная книга
Другие книги по запросу «Функциональные продукты питания» >>

См. также в других словарях:

  • Функциональные продукты питания — (ФП)  продукты питания натурального или искусственного происхождения, обладающие приятным вкусом и выраженным оздоровительным эффектом для человека, удобные в использовании, предназначенные для каждодневного систематического применения и… …   Википедия

  • функциональные продукты питания — Пищевые продукты, оказывающие положительное влияние на здоровье помимо основной пищи [http://www.dunwoodypress.com/148/PDF/Biotech Eng Rus.pdf] Тематики биотехнологии EN functional food …   Справочник технического переводчика

  • Продукты питания — Содержание 1 Пища живых организмов 2 Пища в жизни человека 3 Пищевые продукты …   Википедия

  • Функциональные пищевые продукты — Для улучшения этой статьи желательно?: Найти и оформить в виде сносок ссылки на авторитетные источники, подтверждающие написанное. Функциональные продукты для питания о …   Википедия

  • Продукт питания — Содержание 1 Пища живых организмов 2 Пища в жизни человека 3 Пищевые продукты …   Википедия

  • Herbalife — Herbalife, Ltd. Тип …   Википедия

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»