Книга: «Функциональные продукты питания»
Производитель: "КноРус" Серия: "Бакалавриат" Представляет собой дополнение к курсу Технологические добавки и улучшители для производства продуктов питания из растительного сырья базовой части профессионального цикла дисциплин ФГОС ВПО по направлению подготовки 260100 Продукты питания из растительного сырья и может использоваться при разработке учебно-методического комплекса вариативной дисциплины Функциональные продукты питания . Изложен теоретический материал, раскрывающий основные принципы разработки и создания функциональных продуктов питания, характеристики основных макро- и микронутриентов животного и растительного происхождения, включение которых в состав продуктов питания придает им функциональные свойства. Также содержит описание лабораторного практикума, обучающего основным приемам контроля качества функциональных продуктов, материалы для организации учебно-исследовательской работы студентов и контрольные тесты для проверки степени усвоения материала. Для бакалавров высшего профессионального образования. ISBN:978-5-406-00884-3 Издательство: "КноРус" (2012) Формат: 60x90/16мм, 304 стр.
ISBN: 978-5-406-00884-3 |
КноРус
КноРус | |
Тип | |
---|---|
Год основания | |
Расположение | |
Ключевые фигуры |
Доброхвалов Олег Сергеевич |
Отрасль |
Издательское дело, полиграфическая промышленность, |
Продукция | |
Сайт |
КноРус (полное наименование Закрытое акционерное общество «КноРус»[1]) — компания, специализирующаяся на издании и распространении деловой и учебной литературы. Компания была основана в 1993 году. «КноРус» сотрудничает с 2 000 издательств и представляет более 50 000 наименований книг по всем отраслям знаний[2].
Содержание |
История
Основные этапы развития компании[3]:
- 1993 год — основание компании «КноРус».
- 1995 год — компания начинает совместный выпуск книг с издательством «Проспект».
- 1996 год — открытие специализированного магазина «ЛитЭк-М», который в 2002 году был преобразован в магазин «Учебная литература». Создание книготоргового интернет-портала — www.book.ru[4].
- 2002 год — КноРус учреждает и издаёт «Книготорговую газету». В 2008 году преемником газеты становится журнал «Книжная индустрия»[5].
- 2003 год — создание издательства «КноРус».
- 2007 год — «КноРус» начинает выпуск электронных учебников для высшей школы.
Деятельность
С 1995 года «КноРус» развивает издательскую деятельность. В 2003 году начинает работу издательство «КноРус». Издательство в год выпускает свыше 1000 наименований книг различной тематики[2]. Выпускаемая литература охватывает широкий спектр учебных дисциплин образовательных программ высшего и среднего профессионального образования. Также выпускаются издания для специалистов-практиков в сфере юриспруденции, экономики, финансов и кредита, бухгалтерского учёта и налогообложения.
Издательство сотрудничает с российскими специалистами, среди которых немало именитых учёных, известных профессоров и докторов наук. Издательство поддерживает тесные контакты с авторскими коллективами Финансовой академии при Правительстве РФ, Государственного университета управления, Российской экономической академии им. Г.В. Плеханова, Московского государственного университета им. М.В. Ломоносова, Московской государственной юридической академии, Санкт-Петербургского государственного университета, Казанского государственного технического университета, Мордовского государственного университета и других вузов России.
Новым направлением деятельности издательства стал выпуск электронных учебников. Цель проекта — способствовать повышению качественного уровня образования посредством использования современных технологий личностно ориентированного обучения.
«КноРус» планирует расширить профиль изданий. В сферу издательских интересов «КноРус» входят: машиностроение, технология производств, автомобильный и железнодорожный транспорт, строительство, архитектура, энергетика, добывающая промышленность, газовая и нефтяная промышленность, сельское и лесное хозяйство, медицина и так далее[6].
Награды
В 2001 году компания «КноРус» была признана лидером оптовых продаж по итогам конкурса, проводимого журналом «Книжный бизнес». В 2002, 2003, 2004, 2005 и 2006 годах в рамках конкурса, проводимого журналом «Книжный бизнес», «КноРус» получил приз «Иванушка» в номинации «Книгораспространитель года». На Национальных ярмарках-выставках «Книги России» компания «КноРус» награждалась почётными дипломами конкурса книготорговых организаций России[7].
Примечания
- ↑ Информация о компании-эмитенте ЗАО «КноРус»
- ↑ 1 2 Пресс-релиз компании «Кнорус»
- ↑ История компании «КноРус»
- ↑ Сейчас домен book.ru принадлежит ООО «КолибриРу», но на shop.book.ru находится интернет-магазин «КноРус»
- ↑ Сайт журнала «Книжная индустрия»
- ↑ Об издательстве «КноРус»
- ↑ Награды компании «КноРус»
Ссылки
- Компании по алфавиту
- Компании, основанные в 1993 году
- Издательства, основанные в 1993 году
- Компании Москвы
- Издательства России
Источник: КноРус
Другие книги схожей тематики:
Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
---|---|---|---|---|---|
Коллектив авторов | Функциональные продукты питания | Представляет собой дополнение к курсу «Технологические добавки и улучшители для производства продуктов… — КноРус, электронная книга Подробнее... | 349 | электронная книга | |
Функциональные продукты питания | Представляет собой дополнение к курсу Технологические добавки и улучшители для производства продуктов… — КноРус, (формат: 60x90/16мм, 304 стр.) Бакалавриат Подробнее... | 2012 | 1369 | бумажная книга | |
Функциональные продукты питания. Учебное пособие | Изложен теоретический материал, раскрывающий основные принципы разработки и создания функциональных… — Кнорус, Бакалавриат Подробнее... | 2016 | 1069 | бумажная книга | |
Функциональные продукты питания. Учебное пособие | Изложен теоретический материал, раскрывающий основные принципы разработки и создания функциональных… — КноРус, (формат: 60x90/16, 304 стр.) Бакалавриат Подробнее... | 2017 | 639 | бумажная книга | |
Бобренева Ирина Владимировна | Функциональные продукты питания и их разработка | В учебном пособии представлены результаты научных исследований и практические разработки по подходам к… — Лань, Учебники для вузов. Специальная литература Подробнее... | 2019 | 2585 | бумажная книга |
Бобренева И.В. | Функциональные продукты питания и их разработка | В учебном пособии представлены результаты научных исследований и практические разработки по подходам к… — Лань, - Подробнее... | 2019 | 1374 | бумажная книга |
Бобренева И.В. | Функциональные продукты питания и их разработка | В учебном пособии представлены результаты научных исследований и практические разработки по подходам к… — Лань, Учебники для ВУЗов. Специальная литература Подробнее... | 2019 | 1713 | бумажная книга |
Функциональные продукты питания Учебное пособие | Раскрыты основные принципы разработки и создания функциональных продуктов питания, характеристики… — (формат: Твердая глянцевая, 304 стр.) Подробнее... | 2012 | 445 | бумажная книга | |
Функциональные продукты питания. Учебное пособие | ISBN:978-5-406-00884-3, 978-5-406-03675-4 — Подробнее... | 2016 | 1369 | бумажная книга | |
Г. О. Магомедов, А. Я. Олейникова, И. В. Плотникова, Л. А. Лобосова | Функциональные пищевые ингредиенты и добавки в производстве кондитерских изделий. Учебное пособие | В книге обобщены сведения о различных функциональных пищевых ингредиентах и добавках, используемых для… — ГИОРД, (формат: 70x100/16, 440 стр.) Подробнее... | 2015 | 2592 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Функциональные продукты питания — (ФП) продукты питания натурального или искусственного происхождения, обладающие приятным вкусом и выраженным оздоровительным эффектом для человека, удобные в использовании, предназначенные для каждодневного систематического применения и… … Википедия
функциональные продукты питания — Пищевые продукты, оказывающие положительное влияние на здоровье помимо основной пищи [http://www.dunwoodypress.com/148/PDF/Biotech Eng Rus.pdf] Тематики биотехнологии EN functional food … Справочник технического переводчика
Продукты питания — Содержание 1 Пища живых организмов 2 Пища в жизни человека 3 Пищевые продукты … Википедия
Функциональные пищевые продукты — Для улучшения этой статьи желательно?: Найти и оформить в виде сносок ссылки на авторитетные источники, подтверждающие написанное. Функциональные продукты для питания о … Википедия
Продукт питания — Содержание 1 Пища живых организмов 2 Пища в жизни человека 3 Пищевые продукты … Википедия
Herbalife — Herbalife, Ltd. Тип … Википедия