Книга: Ратушный Александр Сергеевич «Сладкие блюда»
Серия: "Библиотека кулинара" В книге представлен широкий ассортимент сладких блюд. Приведены рецептуры сладких блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная книга входит в серию 171;Библиотека кулинара 187;, которая включает следующие издания: 171;Холодные и горячие закуски 187;; 171;Супы 187;; 171;Рыбные блюда 187;; 171;Мясные блюда 187;; 171;Блюда из птицы, дичи и кролика 187;; 171;Блюда из овощей и грибов 187;; 171;Мучные, творожные и яичные блюда 187;; 171;Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий 187;; 171;Сладкие блюда 187;; 171;Напитки 187;; 171;Соусы 187;; 171;Мучные кулинарные и кондитерские изделия 187;. Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам, работающим в системе общественного питания. Издательство: "Дашков и К°" (2019)
ISBN: 978-5-394-03608-8 Купить за 135 руб в My-shop |
Другие книги автора:
Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
---|---|---|---|---|
Все о еде от А до Я. Энциклопедия | В книге с исчерпывающей полнотой по энциклопедическому принципу изложены все вопросы технологии и… — Дашков и К°, - Подробнее... | бумажная книга | ||
Сладкие блюда | В книге представлен широкий ассортимент сладких блюд. Приведены рецептуры сладких блюд, а также подробное… — Дашков и К, (формат: 145x215мм, 40 стр.) Библиотека кулинара Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Сладкие блюда и кондитерские изделия — Сладкие блюда финно угорских народов основываются исключительно на богатом ягодном сырье лесов Поволжья, Предуралья, Карелии и Задвинья. Излюбленные ягоды народов этого региона брусника, клюква, голубика и морошка. Прежде бытовала… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Глава 4. СЛАДКИЕ БЛЮДА — Сладкие блюда в русской национальной кухне никогда не принадлежали собственно к столу, к обеду. Все, что могло считаться завершающим обед, обозначалось понятием «заедка» ягоды, фрукты, мед, орехи, пряники или сладкое питье: морсы … Большая энциклопедия кулинарного искусства
ПРИБАЛТИЙСКИЕ СЛАДКИЕ БЛЮДА И КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ — Сладкие блюда и кондитерские изделия литовской, латышской и эстонской кухонь заимствованы в основном из немецкой кухни и потому почти полностью совпадают. Совпадения объясняются тем, что литовцы, латыши и эстонцы отобрали, обработали и… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Сладкие блюда и напитки — В классической белорусской кухне почти нет сладких блюд. Их роль выполняют отчасти напитки (различные фруктовые квасы), отчасти соложеное тесто (солодуха) и кулага. Ягоды и фрукты употребляют обычно в их естественном, свежем виде. Любят в … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Сладкие перчики — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Холодные бутерброды): | | | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Сладкие кабачковые оладьи — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Различные рецепты): | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов