Книга: Монтанари М. «Голод и изобилие История питания в Европе»
|
Производитель: "Александрия" История питания - такая же составная часть истории цивилизации, как политическая или культурная история. Знакомясь с тем, что и как ели предки современных европейцев, читатель увидит, как в эволюции гастрономии отразился путь, пройденный за семнадцать веков европейским обществом, а также сможет по-новому взглянуть на свои гастрономические привычки... Массимо Монтенари (р. 1949) – историк-медиевист, специалист по истории питания, преподаватель Болонского университета и единственного в своемроде Университета гастрономических наук, в своей книге прослеживает эволюцию традиций питания в Европе с III по XX век. От хлеба и оливкового масла древних римлян и греков, куска мяса на костре варвара до современных консервов и фаст-фуда; от культа еды в мифах и эпосе, от тысячелетнего страха перед голодом к современной боязни переедания… Формат: Суперобложка, 288 стр.
ISBN: 9785903445103 |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Монтанари Массимо | Голод и изобилие. История питания в Европе | Массимо Монтанари - историк-медиевист, специалист по истории питания, преподаватель Болонского… — Симпозиум, Становление Европы Подробнее... | 2018 | 887 | бумажная книга |
| Монтанари Массимо | Голод и изобилие. История питания в Европе | Массимо Монтанари - историк-медиевист, специалист по истории питания, преподаватель Болонского… — Александрия, - Подробнее... | 2018 | 593 | бумажная книга |
| Массимо Монтанари | Голод и изобилие. История питания в Европе | Массимо Монтанари - историк-медиевист, специалист по истории питания, преподаватель Болонского… — Александрия, Подробнее... | 2009 | 1104 | бумажная книга |
| Монтанари Массимо | Голод и изобилие. История питания в Европе | Массимо Монтанари - историк-медиевист, специалист по истории питания, преподаватель Болонского… — Александрия, (формат: 84x108/32, 288 стр.) Подробнее... | 2018 | 347 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Кухня (традиции) — У этого термина существуют и другие значения, см. Кухня. Эта страница требует существенной переработки. Возможно, её необходимо викифицировать, дополнить или переписать. Пояснение причин и обсуждение на странице Википедия:К улучшению/6 ноября… … Википедия
Кризис — (Krisis) Содержание Содержание Финансовый кризис История Мировая история 1929 1933 годы время Великой депрессии Черный понедельник 1987 года. В 1994 1995 годах произошел Мексиканский кризис В 1997 году Азиатский кризис В 1998 году Российский… … Энциклопедия инвестора
Российская Советская Федеративная Социалистическая Республика — РСФСР. I. Общие сведения РСФСР образована 25 октября (7 ноября) 1917. Граничит на С. З. с Норвегией и Финляндией, на З. с Польшей, на Ю. В. с Китаем, МНР и КНДР, а также с союзными республиками, входящими в состав СССР: на З. с… … Большая советская энциклопедия
Модернизация — (Modernization) Модернизация это процесс изменения чего либо в соответствии с требованиями современности, переход к более совершенным условиям, с помощью ввода разных новых обновлений Теория модернизации, типы модернизации, органическая… … Энциклопедия инвестора
Ломоносов, Михаил Васильевич — — ученый и писатель, действительный член Российской Академии Наук, профессор химии С. Петербургского университета; родился в дер. Денисовке, Архангельской губ., 8 ноября 1711 г., скончался в С. Петербурге 4 апреля 1765 года. В настоящее… … Большая биографическая энциклопедия
Амазония — (Amazonia) Определение Амазонии, растительность и животный мир Амазонии Информация об определении Амазонии, растительность и животный мир Амазонии Содержание Содержание Определение Гвианское нагорье Река Ориноко Водопад Анхель Амазонка… … Энциклопедия инвестора
