Книга: Счесленок Л. «Организация обслуживания Учебник»
|
Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности из списка ТОП-50 «Поварское и кондитерское дело» и специальности «Организация обслуживания в общественном питании». Учебное издание предназначено для изучения общепрофессиональной дисциплины «Организация обслуживания» и профессионального модуля «Организация обслуживания в организациях общественного питания».. Представлена общая характеристика процесса обслуживания в организациях питания, а также дана характеристика торговых помещений организаций питания. В учебнике описаны виды, ассортимент, назначение столовой посуды, приборов, столового белья. Рассмотрены вопросы информационного обеспечения процесса обслуживания, описаны этапыорганизации обслуживания.. Для студентов учреждений среднего профессионального образования. Формат: Твердая бумажная, 208 стр.
ISBN: 9785446873357 |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Г. Г. Иванов | Организация торговли. Учебник | Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего… — Academia, (формат: 60x90/16, 192 стр.) Профессиональное образование Подробнее... | 2014 | 416 | бумажная книга |
| Г. Г. Иванов | Организация торговли. Учебник | Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего… — Академия, (формат: 60x90/16, 192 стр.) Mrs. Hartwells classroom adventures Подробнее... | 2014 | 893 | бумажная книга |
| Бурчакова И., Ермилова С. | Организация и ведение процессов приготовления оформления и подготовка к реализации хлебобулочных мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей видов и форм обслуживания Учебник | Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных… — (формат: Твердая бумажная, 384 стр.) Подробнее... | 2018 | 1825 | бумажная книга |
| Шатраков Ю.Г. | Организация обслуживания воздушного движения. Учебник для СПО | В учебнике излагаются основы организации воздушного движения в соответствии с требованиями Международной… — Юрайт, Профессиональное образование Подробнее... | 2018 | 1645 | бумажная книга |
| Валерий Александрович Санников | Организация обслуживания воздушного движения. Учебник для СПО | В учебнике излагаются основы организации воздушного движения в соответствии с требованиями Международной… — ЮРАЙТ, Профессиональное образование электронная книга Подробнее... | 2018 | 1059 | электронная книга |
| Шатраков Ю.Г. | Организация обслуживания воздушного движения. Учебник для СПО | В учебнике излагаются основы организации воздушного движения в соответствии с требованиями Международной… — ЮРАЙТ, Профессиональное образование Подробнее... | 2018 | 2128 | бумажная книга |
| Сологубова Г.С. | Организация обслуживания в организациях общественного питания. Учебник для СПО | Данный учебник представляет собой комплексное многоаспектное изложение ключевых вопросов, связанных с… — Подробнее... | 2016 | 871 | бумажная книга |
| Счесленок Л., Полякова Ю., Сынгаевская Л. | Организация обслуживания в организациях общественного питания Учебник Професиональный модуль | Рассмотрены новые подходы к освоению профессиональной деятельности согласно профессиональным… — (формат: Твердая глянцевая, 336 стр.) Подробнее... | 2018 | 1297 | бумажная книга |
| Мрыхина Е.Б. | Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник | В учебнике приводится классификация предприятий питания, вопросы организации их работы, должностные… — Форум, Профессиональное образование Подробнее... | 2018 | 1419 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Усов, Владимир Васильевич — В этой статье не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена. Вы можете … Википедия
Медицина — I Медицина Медицина система научных знаний и практической деятельности, целями которой являются укрепление и сохранение здоровья, продление жизни людей, предупреждение и лечение болезней человека. Для выполнения этих задач М. изучает строение и… … Медицинская энциклопедия
Здоровье — У этого термина существуют и другие значения, см. Здоровье (значения). Здоровье состояние любого живого организма, при котором он в целом и все его органы способны полностью выполнять свои функции; отсутствие недуга, болезни (подробное… … Википедия
Компания — (Company) Содержание Содержание Юридические формы компании Понятие организации и предпринимательства. Основные признаки и классификации компаний Признаки фирмы Основные концепции организации Контрактная концепция фирмы Стратегическая концепция… … Энциклопедия инвестора
Лизинг — (Leasing) Определение лизинга, виды лизинга, лизинговый договор Информация об определении лизинга, виды лизинга, лизинговый договор Содержание Содержание Экономическая целесообразность лизинга и оценка лизингового Правовое регулирование лизинга в … Энциклопедия инвестора
СССР. Естественные науки — Математика Научные исследования в области математики начали проводиться в России с 18 в., когда членами Петербургской АН стали Л. Эйлер, Д. Бернулли и другие западноевропейские учёные. По замыслу Петра I академики иностранцы… … Большая советская энциклопедия
