Книга: Манье-Морено М. «Большая книга повара Мясо рыба овощи Учимся готовить шедевры»
|
Восхитительная коллекция рецептов самой изысканной в мире кухни с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями! Луковый суп, консоме из птицы, суп-биск, гравлакс из лосося, лакированная утка, антрекот под соусом рокфор, картофель пон-нёф, сырное суфле, беарнский соус… Около 100 вкусных блюд для тех, кто разбирается в еде и любит готовить. Марианна Манье-Морено, авторитетный французский шеф-повар, делится секретами мастерства и профессиональными хитростями, а основатель Cuisine Innovation Анна Казор объясняет привычные кулинарные процессы с научной точки зрения. Иллюстрированный глоссарий поможет овладеть важнейшими поварскими приемами и способами обработки продуктов. Формат: Твердая бумажная, 288 стр.
ISBN: 9785389138803 |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Большая книга повара. Мясо, рыба, овощи. Учимся готовить шедевры | Восхитительная коллекция рецептов самой изысканной в мире кухни с подробными пошаговыми инструкциями и… — Иностранка / КоЛибри, Высокая кухня Подробнее... | бумажная книга | ||
| Большая книга повара. Мясо, рыба, овощи. Учимся готовить шедевры | Восхитительная коллекция рецептов самой изысканной в мире кухни с подробными пошаговыми инструкциями и… — Иностранка / КоЛибри, Высокая кухня Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Армстронг, Лэнс — В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Армстронг (фамилия). Лэнс Армстронг … Википедия
Ино, Бернар — В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Ино (значения). Бернар Ино … Википедия
Лемонд, Грег — Грег Лемонд … Википедия
Меркс, Эдди — Эдди Меркс … Википедия
Фрейре, Оскар — Оскар Фрейре … Википедия
Хушовд, Тор — Тор Хушовд … Википедия
