Книга: Klugmann A. «Di cuore e di corragio»

Di cuore e di corragio

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Avere una passione pi&# 249; forte di ogni condizionamento&# 232; cosa preziosa, soprattutto se&# 232; cos&# 236; intensa da far deragliare un percorso intrapreso, da portare a investire giovanissimi in un'impresa, a cimentarsi in una disciplina che non&# 232; gentile con il sesso gentile, a farlo in un luogo del cuore e non "opportuno", a sfidare la sorte e a vincere. Questi sono i molti gradi del coraggio che Antonia nasconde con discrezione dietro un aspetto mite e una voce morbida, ma che inevitabilmente affiorano nella chiarezza delle sue idee e nella decisione dei suoi modi... Un itinerario biografico ed emotivo nella creazione della cucina di Antonia. Un ricco ricettario che richiama alla terra - ai colori, gli odori e i sapori del bosco e dell'orto -, ma anche alla famiglia - alle etnie, identit&# 224; e grandi tradizioni culturali e gastronomiche. 6 atti di coraggio, 6 capitoli per 60 ricette, momenti importanti della storia di Antonia, unica e coraggiosa.

Издательство: "Giunti" (2018)

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