Книга: Галли Андреа «Домашние хлеб, колбаса, сыр своими руками для своей семьи»
Серия: "Кулинарное открытие" В этой книге вы найдете подробное описание: что такое зольность муки, мягкость и твердость ее сортов, ее сила и слабость; какое важное значение имеют дрожжи, закваска, вода, соль, сахар, жиры; основные способы обработки в производстве колбас, их пищевые характеристики. Вы сможете приготовить более 15 видов хлебов и более 20 видов колбас и колбасок. Очень аппетитные иллюстрации подхлестнут ваш интерес к экспериментам, а большое количество блюд на основе хлеба и колбас разнообразят ваш каждодневный стол. Как приготовить салями? По-итальянски салями - это колбаса! Самая сущность всего колбасного мира. И нам предлагают в простых словах и ярких иллюстрациях весь процесс создания этого необыкновенно аппетитного продукта в домашних условиях. И кто предлагает: шеф-повар ресторана Болоньетте, живущий и готовящий в России уже более 12 лет. В книге представлены рецепты различного хлеба, белого и черного, многообразных видов колбас. И что самое интересное - вы найдете в книге супы, салаты, закуски стеми самыми хлебом и колбасой, которые вы приготовите дома. Издательство: "ХлебСоль" (2018)
ISBN: 978-5-04-094231-2 Купить за 678 руб в My-shop |
Другие книги автора:
Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
---|---|---|---|---|
Домашние хлеб, колбаса, сыр своими руками для своей семьи. Pane e salame | Как приготовить салями? По-итальянски салями - это колбаса! Самая сущность всего колбасного мира. И нам… — ХлебСоль, Кулинария. Вилки против ножей Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Мужская сборная Италии по волейболу — Сборная Италии Конфедерация CEV … Википедия
Волейбольная Мировая лига 1993 — Мировая лига 1993 FIVB World League 1993 Данные турнира Даты проведения: 21 мая 31 июля Количество команд: 12 Итоговая расстановка Чемпион … Википедия
Волейбольная Мировая лига 1996 — Мировая лига 1996 FIVB World League 1996 Данные турнира Даты проведения: 10 мая 29 июня Количество команд: 11 Итоговая расстановка Чемпион … Википедия
Чемпионат Европы по волейболу среди мужчин 1991 — Men s Volleyball European Championship 1991 Данные турнира Даты проведения: 7 15 сентября Количество команд: 12 Стадионы: 3 Итоговая … Википедия
Всемирный Кубок чемпионов по волейболу среди мужчин 1993 — Men s Volleyball World Grand Champions Cup 1993 Данные турнира Даты проведения: 23 28 ноября Количество команд: 6 Итоговая расстановка … Википедия
Чемпионат Европы по волейболу среди мужчин 1993 — Men s Volleyball European Championship 1993 Данные турнира Даты проведения: 4 12 сентября Количество команд: 12 Стадионы: 2 … Википедия