Книга: Кенжеев Б., Образцов П. «Что нам есть с точки зрения химии Книга о невкусной и нездоровой пище»
![]() |
Научный обозреватель Петр Образцов и его однокурсник по химическому факультету МГУ знаменитый поэт Бахыт Кенжеев написали занимательную, веселую и всем без исключения полезную книгу о еде с точки зрения химии. Ведь даже те, чьи химические познания затерялись в далеком школьном прошлом, не могут обойтись без еды, и, значит, имтоже должно быть не безразлично, какие превращения происходят со съеденным в человеческом организме. Авторы уделяют особое внимание разоблачениям разного рода мифов и слухов, объясняют, почему нельзя верить страшилкам о холестерине, глютене, трансжирах, и рассказывают об ошибках, которые случаются даже у известных ученых, когда они рассуждают об обычных, окружающих нас продуктах и напитках. Тем эта книга и хороша, что прививает читателю здоровое отношение к еде (в прямом и переносном смысле), будит его воображение и на конкретных примерах показывает, что химия — это не только формулы в учебнике, но и интереснейшая наука, без которой не обойтись. Формат: Твердая бумажная, 272 стр.
ISBN: 9785916784367 |
Другие книги автора:
Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
---|---|---|---|---|
Удивительные истории о веществах самых разных Тайны тех что составляют землю воду воздух и поэзию | В книге известного популяризатора науки Петра Образцова и его однокурсника по химическому факультету МГУ… — (формат: Твердая бумажная, 264 стр.) Подробнее... | бумажная книга |