Электронная книга: Елена Шрамко «Современная выпечка. Кексы, печенье, хлеб, слоеное и сдобное тесто. 30 хитов для кондитерских, кафе и ресторанов от Елены Шрамко»
|
Сегодня тема выпечки актуальна как никогда. Гости кафе, кондитерских и ресторанов хотят свежие круассаны, ароматные кексы, изысканные эклеры и много вкусного печенья. Но, увы, далеко не каждое заведение может предложить ассортимент достойного качества. Елена Шрамко, непревзойденный мастер кондитерского искусства, президент Академии кулинарного искусства «Эксклюзив», соорганизатор Международного Кремлевского Кулинарного Кубка, знает, как из любой плюшки сделать шедевр. Она делится авторскими рецептами и технологиями приготовления классической выпечки. В книге представлено 30 рецептов выпечки и хлеба, которые будут хитами любого заведения – отдемократичной столовой до изысканного ресторана, от кофейни до кондитерской. Издательство: "Ресторанные ведомости" (2017)
ISBN: 978-5-9500149-0-1 электронная книга Купить за 550 руб и скачать на Litres |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Современная выпечка. Кексы, печенье, хлеб, слоеное и сдобное тесто. 30 хитов для кондитерских, кафе от Елены Шрамко | Сегодня тема выпечки актуальна как никогда. Гости кафе, кондитерских и ресторанов хотят свежие круассаны… — (формат: 215х270 мм, 96 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Формула шоколада. Техника работы с шоколадом | Многократный чемпион мира по кондитерскому искусству Елена Шрамко в соавторстве с французским шоколатье… — Ресторанные ведомости, электронная книга Подробнее... | электронная книга |
См. также в других словарях:
Хабаров, Леонид Васильевич — В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Хабаров. Леонид Васильевич Хабаров … Википедия
Танцуют все! — укр. Танцюють всі! … Википедия
Кураев, Андрей Вячеславович — В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Кураев. В Википедии есть статьи о других людях с именем Кураев, Андрей. Протодиакон Андрей Кураев … Википедия
Почётный гражданин Харькова — История Харькова … Википедия
Список русскоязычных скифологов — … Википедия
Соловьев, Владимир — Известный радио и тележурналист Известный журналист. Долгое время работал ведущим на телевидении на ОРТ (программа Процесс ), ТНТ ( Страсти по Соловьеву ), ТВ 6 и ТВС ( Завтрак с Соловьевым , Соловьиная ночь , Поединок , Смотрите, кто пришел! ),… … Энциклопедия ньюсмейкеров
